Pressespiegel

....Rheingau Der Rhein verläuft größtenteils von Süden nach Norden, aber auf einem kleinen Stück zwischen Mainz und Rüdesheim fließt er von Osten nach Westen. Hier befindet sich …

"Auf dem Weingut Balthasar Ress bekamen die impulse-on-tour-Teilnehmer einen Einblick in die innovativen Ideen des jungen Unternehmers Christian Ress, der den Betrieb in der …

Score: 92/100   "Firm and fruity, with plenty of acidity behind the green apple, citrus and unripe peach flavors. This is flush with minerality midpalate, leading to a finish full …

"...DIE HAUPTSTRÖMUNG zeigt aber in Richtung mehr Fülle und Kraft bei geringerer Restsüße, weniger Primärfrucht und mehr pfeffriger bis balsamischer Würze. Maßgeblich beteiligt an …

Dirk Würtz & Balthasar Ress.   "...Was für eine Paarung. Der quirlige, eloquente Rheinhesse, der erst aufhört zu reden, wenn man den Stecker zieht, und das alte Schiff mit junger …

"I recently had the pleasure to hold a wine tasting with Clemens von Eltz in the Maldives, representing the German Riesling in many variations (such as Kabinett, Erstes Gewächs, …

"... Ein saftiger Riesling in der Literflasche läutet das Sortiment der Rieslinge ein. Die Lagenweine aus 2012 wirken nicht so eigenwillig und so markant von der Spontanvergärung …

..."Die Bank der Geniesser Was kann ein Weinliebhaber tun, der zwar Weine zum Reifen weglegen will, aber ganz einfach keinen Platz hat, um seine Flaschen einzulagern? Hier bieten …

"Eine Nachfolge im Familienunternehmen bietet die große Chance, etwas Neues anzustoßen - so auch im 1870 gegründeten Weingut Balthasar Ress. 2010 zog sich Vater Stefan Ress auf …

"... Zur Eröffnungsveranstaltung ließen es sich trotz laufender Lese die Leiter der Weingüter Gehrig (Pfalz), Balthasar Ress (Rhein gau), Immich Batterieberg und Knebel (beide …

"Deutschlands Lifestyle-Insel Nummer 1 hat nun ihren eigenen Wein: Das Eltviller Weingut Balthasar Ress hat im Oktober in Keitum den ersten Wein gelesen. "Die Solaris-Trauben …

"... Schleswig-Holstein ist eines der flachsten Bundesländer und keine klassische Weinregion. Mit Ausnahme einiger Hobby-Winzer, die auf ihrer Süd-Terrasse schon immer eine …

"... 13. oktober var en merkedag for Sylt, øya utenfor nordkysten av Tyskland. Fire år etter planting var det tid for å høste fruktene i landets nordligste vinby, Keitum.   I en …

"... Weinlese an der Nordsee: Auf Sylt werden erstmals regulär Trauben geerntet. Der Wein soll kein Säuerling sein. Besonders erfreut den Winzer der ständige Wind. Der Rheingauer …

"... Sylt - Bei strahlend blauem Himmel und begleitet von heiseren Möwenschreien hat am Sonntag auf Sylt die Traubenernte begonnen. Es sei die erste reguläre Weinlese im …

"... Wenn Nordlichter zur Weinlese kommen, hat das ohnehin schon Besonderheitswert. Und wenn diese Weinlese dann auch noch auf Sylt stattfindet, in Keitum - dem "nördlichsten …

"... Sie haben ja eine spezielle Traube angepflanzt mit dem schönen Namen Solaris? Sie ist auf den Standort angepasst. Jeder, der jenseits des 55. Breitengrads anbaut, nimmt …

"... Das hat es auf der Nordseeinsel Sylt noch nie gegeben: eine richtige Weinlese. Am Sonntag hat die erste Traubenernte in Deutschlands nördlichstem Weinanbaugebiet begonnen. …

"Herr Ress, Sie werden am Sonntag zum ersten Mal Weintrauben lesen, die auf Sylt angebaut werden. Wie kommt man denn auf so eine Idee? Entstanden ist das tatsächlich aus einer …

"...Streng limitiert" wird der Wein sein, den Christian Ress aus den Trauben erzeugt, die am kommenden Sonntag auf Sylt geerntet werden sollen. "Es bleiben vielleicht 100 bis 200 …

"... Das VDP Weingut Balthasar Ress vermarktet den "Kultstatus" mit, der mit Sylt verbunden sei. "Ohne diesen besonderen Effekthätten wir es nicht gemacht", sagt Christian Ress …

"... Es war ein Experiment, das Fachleute mit einer Mischung aus Argwohn und Hochmut begleiteten. Vor vier Jahren bepflanzte der Rheingauer Winzer Christian Ress ausgerechnet auf …

"...Vor vier Jahren hat der Rheingauer Winzer Christian Ress auf der Nordseeinsel Sylt 3000 Quadratmeter mit Reben bepflanzt. Am kommenden Sonntag (13. Oktober) will er nun die …

"...Christian Ress, hessischer Winzer aus dem Rheingau, hat als erster Profi-Weinbauer in Deutschland Weinreben auf Sylt gepflanzt. Vier Jahre ist das her - nun soll die reguläre …

"... Die Generation Riesling setzt sich mit ihren Ideen bewusst von klassischen Massenverkostungen via Bus- und Flusskreuzfahrtreisen ab. Ein Paradebeispiel ist Christian Ress aus …