Feine Weinproben

Lernen Sie bei einer unserer moderierten Weinproben das vielfältige Produktportfolio von Balthasar Ress kennen und entdecken Sie, wie sich die unterschiedlichen Böden unserer Rheingauer Spitzenlagen in unseren Weinen bemerkbar machen. Gerne führen wir Sie durch die Historie unserer Familiengeschichte, begleitet durch gereifte Weine, oder lassen Sie an unseren jüngsten Ideen und Projekten teilhaben,

während Sie unsere neuen Jahrgänge verkosten. Wir sind uns sicher: In unserem Portfolio ist für jeden feinen Gaumen das Passende dabei Ob im Kaminsaal des Gutshauses, der Kellerei oder in der modernen Veritable Lounge, jede Weinprobe wird individuell vereinbart und findet exklusiv für Sie und Ihre Gäste statt. Die Moderationen können in den Sprachen Deutsch, Englisch und Französisch angeboten werden.

Die kleine Weinprobe

Verkosten Sie bis zu 10 Weine aus den verschiedenen VDP.Klassifikation mit bis zu 5 Personen in der Vinothek in Hattenheim. Hierfür berechnen wir 12 € pro Person, die bei einem anschließenden Einkauf in der Vinothek (ab 6 Flaschen pro Person) verrechnet werden.

Kommen Sie gleich vorbei

VDP.Klassifikation

Kleines VDP – ABC. Dauer ca. 1 Stunde. Diese Weinprobe widmet sich den verschiedenen Kategorien der VDP.Klassifikation. Im Rahmen dieser Weinprobe erfahren Sie in Theorie und auf der Zunge, was die VDP.Weine ausmacht. Präsentiert werden ein Sekt und vier Rieslinge.

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Balthasar Ress erleben

150 Jahre und fünf Generationen. Dauer ca. 1,5 Stunden. Unsere Philosophie beruht auf langer Tradition und Erfahrung. Bei dieser Weinprobe werden Einblicke in die Geschichte, die Weinstile und die Arbeitsweise des Gutes vermittelt. Präsentiert werden ein Sekt und fünf Rieslinge.

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VDP.ERSTE & GROSSE LAGE

Erstklassig und großartig. Dauer ca. 1,5 Stunden. Hier geht es um die Spitzenlagen: VDP.ERSTE LAGE® und VDP.GROSSE LAGE®. In diesen Lagen wachsen Trauben für charaktervolle Weine mit besonderem Reifepotenzial. Präsentiert werden ein Sekt und fünf Rieslinge.

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Die Ultimative

Der »Caviar«, einer der großen Pinots des Landes, das Kult-Riesling-Cuvée »RESSpekt«, der seltene »Söl´ring« Sekt aus Sylt, werden geöffnet! Dauer ca. zwei Stunden. Präsentiert werden ein Sekt und fünf Weine. Die Probe endet mit einem 20 Jahre gereiften Weinbrand.

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Die Schatzkammerprobe

Fein gereift. Dauer ca. 2,5 Stunden. Für diese Weinprobe öffnet die Familie Ress ihre Schatzkammer! Präsentiert werden ein Sekt und sechs Weine aus verschiedenen Jahrzehnten aus dem Archiv der Familie. Ein besonders exklusives Arrangement, inklusive edelsüßer Raritäten.

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Weinprobe auf dem Rhein

Die wohl luxuriöseste Weinprobe. Dauer nach Absprache. Für bis zu 15 Personen wird für Sie eine Yacht gechartert. Bei der Verkostung nach Absprache inkl. Snacks, Mittag- oder Abendessen genießen Sie von der Yacht aus die Aussicht auf die wundervolle Rheingauer Landschaft.

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