Die Veritable Lounge

Veritable ist der Name der von Christian Ress gemeinsam mit seinem Freund aus Jugendtagen, Olivier Brun, gegründeten Handelsagentur für internationale Erzeuger. Die Lounge im Gutshaus der Familie Ress trägt diesen Namen, weil Christian Ress und Olivier Brun den Raum speziell auf die Bedürfnisse zum Empfang und zur Bewirtung internationaler Partner konzipiert haben. Und das bedeutet in der Weinbranche: Man will gemeinsam an einem Tisch zusammen essen und guten Wein trinken - und dabei am besten noch dem Koch bei der Arbeit zusehen.

Der Raum ist um die zentrale, offene Küche herum konzipiert und bietet für kleinere Gruppen  bis zu 20 Personen (maximal 16 am Tisch und 4 an der Theke) einen repräsentativen Rahmen für Weinverkostungen, Bewirtungen oder Kochkurse. Durch die professionelle Technik ist er auch für Tagungen oder Online-Konferenzen bestens geeignet. Für wache Geister sorgt dann der Espresso aus der italienischen Siebträger-Maschine.

Für produktives Arbeiten stehen zur Verfügung:

  • eine 3,0 m Leinwand
  • ein kraftvolles 5.1 Dolby Surround System
  • Wifi, Lan und HD Beamer
  • Webcam

Und wenn die Technik nicht zum Arbeiten genutzt werden soll eignet sie sich natürlich auch bestens für den gepflegten Fußball- oder Konzertabend, der aufgrund der Pandemie nicht mit großem Publikum stattfinden kann.

Ein Koch findet in der Küche hochwertige Gaggenau-Geräte vor und ist damit auch für die Zubereitung anspruchsvoller Menüs technisch gerüstet:

  • Induktionsherd
  • 2 Teppanyakis (Edelstahlplatten zum Zubereiten heißer Speisen)
  • Wärmeschublade
  • Ofen
  • Dampfgarer

Unser Catering-Partner

Die Kochwerkstatt Wiesbaden widmet sich der feinen Verköstigung unserer Gäste. Sie setzt sich zusammen aus einem Kollektiv erfahrener Köche und Grillmeister, die ihre Wurzeln im Fine Dining haben. Gepaart mit moderner Gastlichkeit verleihen sie dem Hochgenuss ihre persönliche Note. Ganz nach dem Motto: Wo andere aufhören, fangen sie erst an!

Wir stellen Ihnen mit der Kochwerkstatt einen erfahrenen, leistungsstarken Caterer zur Seite, der Ihre Veranstaltung mit einem maßgeschneiderten kulinarischen Konzept abrundet. Sprechen Sie uns gerne an!

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