apéritif - Norges største nettsted om mat og drikke

"... 13. oktober var en merkedag for Sylt, øya utenfor nordkysten av Tyskland. Fire år etter planting var det tid for å høste fruktene i landets nordligste vinby, Keitum.

I en pressemelding uttaler vindyrkeren Christian Ress at han forventer en fruktig, og frisk hvitvin fra Solaris-vinstokkene han plantet i 2009.

Da ble han for det meste møtt med latter, men Ress fikk likevel plante 1100 vinstokker som var nøye valgt ut for å tåle klimaet på 55 grader nord.

555 andelseiere blir de første som får smake Sylts første vin; Balthasar Ress' Sylt. ..."