Die VDP.ERSTE LAGE® Hallgartener Würzgarten liegt westlich der Gemeinde Hallgarten auf einer Höhe von 200 bis 290 Metern über dem Meeresspiegel. Der Name leitet sich aus dem Gewürzgarten ab, der früher zu jedem Hof und jeder weltlichen oder klösterlichen Ansiedelung gehörte.
Die nach Süden ausgerichteten Weinberge profitieren von einer späten Reife, was den Weinen eine besondere Frische und Würzigkeit verleiht. Diese Höhenlage, kombiniert mit der Ausrichtung, führt zu einer langsamen Reifung der Trauben, die eine kühle Aromatik mit sich bringt. Unser Hauptweinberg, der sich unterhalb des Waldrandes befindet, ist nach Südwesten orientiert und fängt die letzte Wärme des Tages optimal ein, was die Intensität der Aromen weiter verstärkt.
Die Böden im Hallgartener Würzgarten sind vielfältig: Im Untergrund dominiert der harte Taunusquarzit, während der Oberboden durch eine mineralstoffreiche Mischung aus Muschelresten eines ehemaligen Brandungskliffs und kleinen Quarzsteinen geprägt ist. Diese Bodenstruktur verleiht den Weinen ihre charakteristische Mineralität und eine lebendige Würze. Die Weine dieser Lage zeichnen sich durch ihre Vielschichtigkeit und Tiefe aus, mit einem ausgewogenen Spiel von Frische, Würze und einer pikanten mineralischen Note.
