Die Bar in Frankfurt für Ihr Event

Mit dem städtebaulichen Projekt „Neue Altstadt“ hat Frankfurt ein Stück Lebensgefühl zurück in die Mainmetropole geholt. Im Zuge dieses Projektes wurden die Plätze und Straßenzüge Alter Markt, Hühnermarkt, Hinter dem Lämmchen und Neugasse mit ihren historischen Grundstücken und Innenhöfen, darunter dem Hof Rebstock am Markt und dem Goldenen Lämmchen, weitgehend wiederhergestellt. Es entstanden 35 Neubauten, darunter 15 als „schöpferische Nachbauten“ bezeichnete Rekonstruktionen von historischen Altstadthäusern. Als wertvollste Rekonstruktion und Prunkstück des Areals gilt das Haus zur Goldenen Waage.

Am Abend nach der Rückkehr von einer langen Auslandsreise in Asien am 2. Dezember 2016 lernen Christian Ress und seine Lebensgefährtin, noch leicht übermüdet, bei einem winemaker´s dinner im Hotel Frankfurt Hof den Investor und Genießer Dr. Sven Zeller und seine Frau Tanja kennen. Als dieser ihm von seinem künftigen Haus, das ehemalige Gasthaus Grüne Linde, in diesem Areal erzählte und später mit ihm die Baustelle besichtigte, war er elektrisiert von dem was er sah. Nach einigen Verhandlungsrunden wurde man sich einig und der Innenausbau konnte im Sommer 2018 beginnen. Bereits zwei Monate nach Baubeginn, Anfang September, eröffnete Christian Ress als erster Betreiber überhaupt im neuen quirligen Stadtteil am Markt in der Neuen Altstadt seine neue, nach der in Wiesbaden nunmehr zweite, Balthasar Ress Weinbar & Vinothek.

Nicht zuletzt aufgrund der mutigen und eleganten Innenarchitektur lobt die FAZ die Weinbar & Vinothek als „kosmopolitischen Tupfer“ in der Altstadt.

Geschlossene Gesellschaften

Die Weinbar steht als Eventlocation auch für geschlossene Veranstaltungen auf Basis der Vereinbarung eines Mindestumsatzes zur Verfügung oder auch für moderierte Weinproben gegen pauschales Entgelt (auch parallel zum normalen Barbetrieb). Für Events, bei denen eine "Bar-Atmosphäre" für bis 30 Gästen gewünscht ist, bietet die Balthasar Ress Weinbar & Vinothek eine Lösung in bester Innenstadtlage, einfacher Erreichbarkeit (gerade auch mit dem ÖPN) und nahegelegenen Parkmöglichkeiten.

Als Speisenauswahl für Ihre Veranstaltung kommt dabei entweder das Angebot der Bistroküche in Betracht, oder auch ein maßgeschneidertes Catering von unseren externen Partnern.

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Donnerstag, 08.12.2022

Vom 8. bis 10. Dezember öffnen wir die Tore für unsere neue Straußwirtschaft im Balthasar Ress Gutshaus!

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25.11.2022

Im Dezember öffnen wir die Tore des Balthasar Ress Gutshauses für unsere neue Straußwirtschaft!

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21.10.2022

Wir freuen uns über die Bewertung unseres 2021er Pétillant Naturel Riesling trocken mit 90 Punkten durch Falstaff.

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