Allgemeine Hotel-und Gaststätten-Zeitung (September 2005)
FULDA Beim Riesling falteten nicht nur die Kirchenfürsten in Fulda ihre Hände zum Gebet, sondern auch die deutschen Winzer am Rhein. Fulda und der Rhein. Wie passt das zusammen? …
Gießener Allgemeine (August 2005)
Bei der traditionelle "WeinLese", der beliebten Herbstreihe des Rheingau Musik Festivals, haben Literaturbeflissene seit 15 jahren die reizvolle Möglichkeit sich noch vor Beginn …
Diner's Club Magazin (Juli 2005)
Noch enger an die Wurzeln des Rebstocks binden Stefan und Christian Ress in ihrem Weingut Balthasar Ress im Rheingau die Rieslingliebhaber. Sie verpachten in ihrer Lage …
Wein Gourmet (2/2005)
2004 "Von Unserm" Riesling Qualitätswein trocken Weingut Balthasar Ress, Hattenheim (Rheingau) Typ A. Ein knackiger Riesling, gebirtstypisch strahlig, straff gebaut, geradeaus, …
WineSpectator
98 points Balthasar Ress Riesling Trockenbeerenauslese Gold Cap Rheingau Hattenheimer Nussbrunnen 2003 92 points Balthasar Ress Riesling Beerenauslese Gold Cap Rheingau …
Lebensart (Nummer 23 2005)
Neben der Subskription haben deutsche Winzer weitere Möglichkeiten entdeckt, um an Geld zu kommen. So bieten derzeit etliche Güter so genannte Rebstockpatenschaften an. Dabei …
Wein Gourmet (April-Mai 2005)
Beim Pinot Noir Cup 2004 kam der Assmanshäuser Höllenberg trocken unter die ersten 50. "Mineralischer Duft, Kräuter, brenzlig. Elegante, geradezu süffige …
Abenteuer und Reisen (April 2005)
Ein eigenes Weingut bleibt für die meisten von uns ein unerfüllter Traum. Immerhin einen ersten Schritt in diese Richtung geht die Idee des Winzers Balthasar Ress in Hattenheim: …
Rheingau Echo
Rheingau. Vor etwa 100 bedeutenden Sommeliers, Händlern und Journalisten unterstrich Künast die Bedeutung des Rieslings für die neue Wertschätzung des deutschen Weins in aller …
Wiesbadener Kurier
Schweinepest, Rinderwahn, Hormone im Fleisch, Bakterien in der Milch - Renate Künast hat's nicht leicht. Und dann muss sich die Ministerin für Verbraucherschutz, Ernährung und …
Weinwirtschaft
Die Verkostung zur VDP-Weinbörse 2005. Der 2004 "Von Unserm" Rheingau Riesling wurde mit überdurchschnittlich gut bis sehr gut gewertet. "klassisch gelbe Früchte mit konsequent …
Wiesbadener Kurier
Botschafter gehen im Berliner Spiegelzelt von Hans-Peter Wodarz ein und aus. Am Wochenende hatte er in seiner Show " Pomp, Duck and Circumstance" ganz besondere Vertreter zu Gast: …
Wiesbadener Kurier
Unter dem Motto "Qualtität und Tradition in Flaschen" hat Verbraucherschutzministerin Renate Künast in New York für deutschen Riesling geworben. Bei der Präsentation des deutschen …
Krone meets Weingut Balthasar Ress
Krone meets Weingut Balthasar Ress Samstag, 2. April, 19:00 Uhr Das Menue mit mediterranen Akzenten und die Weinselektion werden moderiert von Stefan Ress vom Weingut Balthasar …
Weinwelt (Februar/März 2005)
Eigener Wein 2005 Das renommierte Weingut Balthasar Ress aus Hattenheim im Rheingau ermöglicht nun die Pacht einzelner Rebstöcke. Bei der Laufzeit kann zwischen drei, fünf, zehn …
Hessische Wirtschaft (Januar 2005)
Mit Wein auf die einsame Insel Schon als Kind wollte Stefan Ress Winzer werden, schließlich ist er auch auf einem Weingut im Rheingau aufgewachsen. Er machte seinen Kindheitstraum …
Alles über Wein ( Januar 2005)
"Während Rottland körperreiche und schmelzige Weine mit exotischen Fruchtaromen erbringe, seien die Schlossberg-Weine filigraner und mit einer würzigen Schieferaromatik …
Decanter (March 2005)
Decanter- the world's best wine magazine Highly recommended **** Weingut Balthasar Ress Rüdesheimer Berg Rottland, Rheingau "Whole peach, toast, caramel, Peach, limes, guava, …
Eichelmann Deutschlands Weine 2005
Weingut Balthasar Ress ** Rheingau Rheinallee 7, 65347 Hattenheim Tel.: 06723- 91 95 0, Fax: 06723- 91 95 91 Inhaber. Stefan und Christian Ress Rebfläche: 33 Hektar …
Wiesbadener Kurier
Schweinepest, Rinderwahn, Hormone im Fleisch, Bakterien in der Milch. Renate Künasthat's nicht leicht. Und dann muss sich die Ministerin für Verbrauchschutz, Ernährung und …
Süddeutsche Zeitung
Ein eigener Weinberg. Kein Weinliebhaber, der noch nicht davon geträumt hat: durch die eigenen Reben wandern, die Quabtar der Trauben prüfen auf gutes Wetter hoffen, über die …