News

20.11.2018

Nur wenige Gehminuten von unserem Weingut in Hattenheim entfernt liegt der Engelmannsberg. Der Engelmannsberg ist als VDP. ERSTE Lage klassifiziert und die Weine aus dieser Lage …

19.11.2018

Frost im April und ein verheerender Hagelsturm im August zerstörten Großteile der Ernte. Wenn wir uns also eine Sache für das Jahr 2018 gewünscht haben, dann dass sich diese …

19.11.2018

Die Vegetation auf der Insel Sylt hat sich zunächst deutlich länger Zeit gelassen als bei uns im Rheingau. Die Blüte, im Rheingau bereits Anfang Juni, verzögerte sich auf Sylt um …

08.10.2018

Hunderttausende Besucher strömten in den vergangenen Wochen ins Frankfurter DomRömer-Quartier. Mit einem runden Entertainmentprogramm und einem atemberaubenden „Drohnenfeuerwerk“ …

20.08.2018

Olivier Schmid tritt die Nachfolge von Dirk Würtz als Betriebsleiter im Weingut Balthasar Ress an. Oli Schmid übernimmt mit Wirkung vom 15.8.2018 die Stelle des Betriebsleiters, …

05.07.2018

Mit dem Balthasar´s Eleven ist ein Gin entstanden, der in jeder Hinsicht für die Werte von Balthasar Ress steht. Die Botanicals, die unserem Gin seinen charakteristischen …

18.12.2017

Das Jahr begann extrem kalt, mit bis zu Minus 10 Grad. Februar, März und auch April waren aber bereits wieder viel zu warm. Was für den Nicht-Winzer somit ein angenehmes Frühjahr …

18.12.2017

Durch ein durchwachsenes Frühjahr und einen kaum vorhandenen Sommer, war die Entwicklung unserer Reben deutlich langsamer, als in den vergangenen Jahren. Die Blüte war extrem spät …

28.09.2017

Die Rebstockpächterlese im Hattenheimer Engelmannsberg fällt dieses Jahr wetterbedingt leider aus!     Für alle Rebstockpächter, die sich zu diesem Event angemeldet haben gilt:  …

26.09.2017

Endlich ist es wieder soweit! Die fünfte Weinlese der Rebstockpächter in Keitum auf Sylt wird am Sonntag, den 08.10.2017 stattfinden.   Als Sylter Rebstockpächter erhalten Sie …

01.12.2016

Wein ist ein durch und durch emotionales Getränk. Spitzenweine, also handwerklich auf höchstem Niveau hergestellte Weine, sind gesucht, begehrt und in der Regel schnell …

21.11.2016

Die beinahe unendlichen Regenmengen von November 2015 bis in den Juni des aktuellen Jahres, haben uns in Sachen Pflanzenschutz vor fast unlösbare Aufgaben gestellt. Umso stolzer …

21.11.2016

Durch die Nähe zum Rhein wurde es selbst in den wenigen regenfreien Tagen in diesem Weinberg nie wirklich trocken. Trotz dieser schlechten Bedingungen und einem dauerhaften …

21.11.2016

Der Winter war, wie eigentlich beinahe immer in den letzten Jahren, zu warm. Im März wurde es dann etwas kühler, sodass die Reben erst Ende April austrieben. Alles war eigentlich …

15.11.2016

Auch auf Sylt war das Wetter in diesem Jahr zunächst alles andere als angenehm. Es war zu kalt und eindeutig zu nass. Dafür entlohnten dann die Monate Juli und August und der …

24.11.2015

Seit knapp 150 Jahren, also seit Anbeginn der Weingutsgeschichte, verfügen wir hier über Weinbergsbesitz. Heute ist der Engelmannsberg als „VDP.ERSTE LAGE“ klassifiziert und …

24.11.2015

Die in unmittelbarer Rheinnähe gelegenen Weinberge eignen sich Jahr für Jahr ganz hervorragend für die Produktion von restsüßen Kabinett- und Spätleseweinen.   Während 2014 die …

24.11.2015

Hatten wir im letzten Jahr noch traumhafte Wetterverhältnisse auf der Insel, so war das Jahr 2015, was das Wetter anging, doch eher durchwachsen. Während wir hier im Rheingau …

24.11.2015

Die letzten Jahre glichen einer Achterbahn in Sachen Wetter und Vegetationsverlauf und auch 2015 war alles nicht gerade das, was man als "normal" bezeichnen könnte. Es war warm, …

24.11.2015

It was warm – actually, hot – for weeks and months on end. In addition, it was extremely dry. Memories of the unusually hot and dry weather of 2003 automatically come to mind. …

03.11.2015

It was warm – actually, hot – for weeks and months on end. In addition, it was extremely dry. Memories of the unusually hot and dry weather of 2003 automatically come to mind. …

22.10.2015

Die letzten Jahre glichen einer Achterbahn in Sachen Wetter und Vegetationsverlauf und auch 2015 war alles nicht gerade das, was man als "normal" bezeichnen könnte. Es war warm, …

22.10.2015

„Auch wenn es immer ein wahnsinniger Aufwand ist, freuen wir uns auf den neuen SÖL‘RING®-Jahrgang!“, erklärt Christian Ress. Vor sechs Jahren legte er mit seinem Team den Weinberg …

15.10.2015

Today we would like to introduce you to a wine that we offer for the first time in the current vintage 2014:   VDP.ERSTE LAGE ® ****************************** 2014 Balthasar Ress …

07.09.2015

Seit dem 01. September 2015 dürfen die Großen Gewächse (GG) aus VDP.GROSSE LAGE® vermarktet werden. VDP.GROSSE LAGE® zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen …

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