Wilma liebt es mit Menschen zusammenzuarbeiten und ist daher in der Veranstaltungsorganisation genau richtig. Sie ist weltoffen, und mit vollem Herzen Rheingauerin. Diesen Mix schätzt sie auch bei Balthasar Ress: „Ein spannender Betrieb, international aktiv und im Rheingau verwurzelt.“
Ein besonderes Faible hat sie für den Riesling-Bulli des Hauses. Es ist ihr ganz persönlicher feiner Moment, wenn sie mit dem Bulli durch Wiesbaden fährt: „Jeder strahlt und das ist ein tolles Gefühl!“
Am liebsten hat Wilma Herke die trockenen Ortsweine: „Sie sind schön kräftig und nicht zu intensiv. Sie sprechen für sich selbst - einfach wohltuend.“
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