Dominic Nebel

Seit dem 01.03.2021 unterstützt Dominic Nebel tatkräftig das Balthasar Ress-Team. Dominic ist unser Sommelier und darf Ihnen ab sofort die Welt des Weines mit ihren verschiedenen Facetten näherbringen. Auch ist er der richtige Ansprechpartner für Fragen rund um Weinbegleitung zu Speisen oder den richtigen Anlässen. Des Weiteren verwaltet Dominic alle Belange rund um die Vinothek Hattenheim, die Rheingauer wineBANK, den BR-Onlineshop und den BR Weinlub.

Dominic konnte sich schon als Azubi für die Arbeit im Weingut begeistern. Mit dem Sprung zu Balthasar Ress kann er nun auch dieser Passion folgen: “BR hat so viele verschiedene Facetten, dass es hier wohl nie langweilig wird.“

Ursprünglich kommt er aus der klassischen Sterne- und Szene- Gastronomie, wo er unter anderem im Schloss Reinhartshausen, im Nassauer Hof und im Martino Kitchen in leitender Position gearbeitet hat. Als gelernter Sommelier, Restaurantfachmann und Hotelfachmann liegt Dominic das Gastgebersein einfach im Blut. Für Ihn, wie auch für Balthasar Ress, bedeutet dies nämlich, dass Kunden gleichzeitig Gäste sind. Service und Support stehen dabei bei Ihm als Gastgeber immer an erster Stelle.

„Riesling ist meine Passion“- deshalb zählt Dominic gleich zwei Balthasar Ress-Weine zu seinen persönlichen Favoriten. In sein Glas kommt nicht nur der Rüdesheimer Riesling trocken, sondern auch das Hattenheim Wisselbrunnen Riesling GG trocken: „Mit Menschen meine vinophile Lebensart zu teilen ist für mich der schönste Beruf der Welt.“

Dominic hat für Sie besondere Weinpakte "Erlebnisse" kreiert - verschiedene ungewöhnliche Reisen durch das Balthasar Ress Sortiment. Schauen Sie in unserem Onlineshop vorbei und kommen Sie mit auf eine dieser Reisen.

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Aktuelles bei Balthasar Ress


Termine

Sonntag, 19.09.2021

„Wandern & Geniessen“, ein unterhaltsames Vergnügen in Sachen Wein auf höchstem Niveau. Nirgendwo lässt sich Weinbau besser erfahren und genießen

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16.09.2021

Die Geschichte des Sylter Weinbaus ist noch eine recht junge Geschichte: Erst 2009 legte Balthasar Ress, nahe des 55. Breitengrades auf Sylt, einen

Pressespiegel

03.09.2021

Wir freuen uns über die Auszeichnung unseres 2020er VDP.GUTSWEIN »Von Unserm« Rheingau Riesling trocken mit "Silber" durch MUNDUS VINI!

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