Seit dem 01.03.2021 unterstützt Dominic Nebel tatkräftig das Balthasar Ress-Team. Dominic ist unser Sommelier und darf Ihnen ab sofort die Welt des Weines mit ihren verschiedenen Facetten näherbringen. Auch ist er der richtige Ansprechpartner für Fragen rund um Weinbegleitung zu Speisen oder den richtigen Anlässen. Des Weiteren verwaltet Dominic alle Belange rund um die Vinothek Hattenheim, die Rheingauer wineBANK, den BR-Onlineshop und den BR Weinlub.
Dominic konnte sich schon als Azubi für die Arbeit im Weingut begeistern. Mit dem Sprung zu Balthasar Ress kann er nun auch dieser Passion folgen: “BR hat so viele verschiedene Facetten, dass es hier wohl nie langweilig wird.“
Ursprünglich kommt er aus der klassischen Sterne- und Szene- Gastronomie, wo er unter anderem im Schloss Reinhartshausen, im Nassauer Hof und im Martino Kitchen in leitender Position gearbeitet hat. Als gelernter Sommelier, Restaurantfachmann und Hotelfachmann liegt Dominic das Gastgebersein einfach im Blut. Für Ihn, wie auch für Balthasar Ress, bedeutet dies nämlich, dass Kunden gleichzeitig Gäste sind. Service und Support stehen dabei bei Ihm als Gastgeber immer an erster Stelle.
„Riesling ist meine Passion“- deshalb zählt Dominic gleich zwei Balthasar Ress-Weine zu seinen persönlichen Favoriten. In sein Glas kommt nicht nur der Rüdesheimer Riesling trocken, sondern auch das Hattenheim Wisselbrunnen Riesling GG trocken: „Mit Menschen meine vinophile Lebensart zu teilen ist für mich der schönste Beruf der Welt.“
Dominic kreiert immer wieder spannende Weinpakete, die sich perfekt zum Verschenken eignen. Schauen Sie in unserem Onlineshop vorbei und schenken Sie Ihren Liebsten ein paar feine Momente mit den feinen Weinen von Balthasar Ress.
