Nachricht von Christian Ress November 2013

Am Sonntag, den 13. Oktober waren wir mit zahlreichen Rebstockpächtern in Keitum auf Sylt und haben den nördlichsten Weinberg Deutschlands gelesen. Die Menge war zufriedenstellend, die Qualität hervorragend. Der gärende Jungwein übertrifft alle geschmacklichen Erwartungen. Ich gebe es gerne und unumwunden zu: Ich bin zufrieden und erleichtert!

Nach all den Jahren der Vorbereitung, der Arbeit, der unglaublichen Investitionen stehen wir jetzt vor dem Ergebnis. Natürlich war es ein großes Wagnis, auf Sylt Wein anzupflanzen. Trotz wissenschaftlicher Begleitung und handwerklicher Präzision. Wir haben zwar nie an unserem Projekt gezweifelt, aber wir waren stets angespannt und hoch konzentriert. Das gesamte Syltprojekt ist eben nicht einfach nur ein Marketing-Gag, sondern es ist eben echter Weinbau. Dass das Ganze funktioniert, haben wir jetzt erstmalig unter Beweis gestellt und wir freuen uns auf die kommenden Jahre Inselweinbau.

 

Im Jahrgang 2013 wird der Wein noch als „Deutscher Wein“ in den Verkehr kommen. Ab dem Jahrgang 2014 werden wir die Trauben auf Sylt keltern und auch dort den Wein ausbauen. Dadurch wird der Wein dann zu einem „Schleswig-Holsteinischen Landwein“ werden.

 

Ein weiterer Grund zur großen Freude liefert uns der große Internetweinführer „wein-plus“, der als einer der wichtigsten deutschsprachigen Publikationen in Sachen Wein gilt. Wir wurden mit vier von fünf Sternen ausgezeichnet und gehören in diesem Weinführer somit zum erlesenen Kreis der zehn besten Weingüter des Rheingaus und dadurch auch zu den besten des Landes. Für uns ist diese Auszeichnung eine große Bestätigung auf unserem Weg, den wir 2009 eingeschlagen haben. Damals hatten wir einen von fünf möglichen Sternen bei „wein-plus“. Ein solches Lob tut gut und spornt weiter an.