09.08.2011
Bericht unseres Betriebsleiters Dirk Würtz - Stand 9. August
Aufgrund der kühlen Witterung hat sich die Entwicklung der Trauben etwas abgebremst. Die Mostgewichtszunahme war nicht mehr ganz so rasant wie in der Vorwoche. Im Rheingau liegt der Riesling jetzt bei ungefähr 37 Oechsle (an den Referenzstandorten). Das macht aber gar nichts, im Gegenteil. Ändert allerdings wenig an der bisherigen Erwartung eines frühen Leseanfangs. In Rheinhessen fiel gestern der Startschuss. In Westhofen wurde Ortega gelesen, um daraus den ersten Federweißen zu machen...
An einigen Standorten, solchen die eher zur frühen Reife tendieren, werden die Riesling-Trauben ganz langsam aber sicher weich. Und irgendwie habe ich jetzt schon das Gefühl, dass da mehr Saft rausläuft als letztes Jahr - was übrigens nicht schlecht wäre...
Für die kommenden Tage ist weiterhin eher wechselhaftes Wetter angesagt. Der allgemeine Zustand und das Aussehen der Riesling-Träubchen ist aber nach wie vor sehr, sehr schön.