CO² Kompensation

Auch wenn wir ökologisch zertifizierten Weinbau betreiben, verbrauchen wir dennoch jeden Tag nicht unerhebliche Mengen an fossilen Brennstoffen. Nicht zuletzt unsere Schlepper sind oft tagelang im Dauerbetrieb eingesetzt und verbrennen dabei Diesel. Solange es hierzu keine Alternative gibt, gleicht Balthasar Ress das entstandene CO² durch Kompensationszahlungen an zertifizierte Projekte aus. Die unterstützten Projekte sind nachweislich geeignet, entstandenes CO² an anderer Stelle wieder zu binden oder die Entstehung von CO² zu verhindern, das ohne besondere Maßnahmen an anderer Stelle entstanden wäre.

Die CO² Kompensation erfolgt nicht nur für den landwirtschaftlichen Bereich, sondern auch für alle anderen Fahrzeuge des Weinguts, insbesondere Lieferfahrzeuge, Firmenfahrzeuge der Mitarbeiter sowie auch die Fahrzeuge der Geschäftsführung (inklusive der privaten Fahrzeuge der Eigentümer), sofern diese mit den hierfür ausgegebenen Flottenkarten bei den teilnehmenden Tankstellen-Netzwerken betankt werden (in der Praxis werden damit mindestens 90 % aller Tankvorgänge erfasst).

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Aktuelles bei Balthasar Ress


Termine

Donnerstag, 25.11.2021

Vom 25. November 2021 bis zum 9. Januar 2022 betreibt Balthasar Ress in Kooperation mit Olivier Urban, Isa Ay und Bernd Zehner von der Kochwerkstatt

News

07.12.2021

Seit 2009 besitzen wir einen kleinen Weinberg in Keitum auf Sylt und zählen somit zu den wenigen Weingütern, die am nördlichsten Ort Deutschlands

Pressespiegel

02.12.2021

Wir freuen uns sehr, dass der Feinschmecker uns als eines der besten Weingüter Deutschlands ausgezeichnet hat.

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