Gourmet Menü inklusive Weinbegleitung und Champagnerempfang in der Waldmühle Rheingau
- Datum:
- Ort: Waldmühle Rheingau (Waldstraße 28, 65399 Kiedrich, Deutschland)
In Zusammenarbeit mit der wineBANK Rheingau laden wir Sie herzlich in die Waldmühle Rheingau zu einem 4-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung ein.
Manche Orte brauchen Zeit, um perfekt zu werden – und die Waldmühle im Rheingau ist so ein Ort.
Offiziell sind die Tore des Restaurants noch geschlossen, doch für uns wird an diesem Abend eine ganz besondere Ausnahme gemacht.
Was erwartet Sie:
Exklusive Einblicke in eine der neuen Top Adressen im Rheingau.
Pol Roger Champagner aus der Magnum zum Aperitif mit Fingerfood auf der Terrasse.
Fingerfood: Gefüllte Gurke mit Kräuter-Tofu und Dillöl; In Agar-Agar gefasstes Gemüse, mit einer fein ausbalancierten, leicht süß-säuerlichen Vinaigrette
Exklusives 4 Gänge Menü im neuen Restaurant mit Euro-Asiatischen Flair.
1. Gang: Baby Leaf Salate mit einem leichten Saaten-Crunch-Mix und einer fein abgestimmten Senf-Vinaigrette
2. Gang: Kräutriges Gurken-Gazpacho mit knusprigen Reis-Croutons
3. Gang: Gebratener Fenchel mit Schalotten, dazu Hirse und Erbsen, begleitet von einer klaren Gemüse-Jus
4. Gang: Safran-Pannacotta mit Birne und Ingwer-Karamell
Wir erheben einen Ticketpreis von 189€. Dieser beinhaltet eine Moderation und Weinbegleitung inklusive Raritäten von Balthasar Ress und der Vorstellung unserer neuen Großen Gewächse.
Zum Dessert gibt es zudem eine 2017 Riesling Spätlese Wiltinger Braune Kupp Les Gallais von Egon Müller.
