Welt am Sonntag

"...Bei diesem Wein aber fanden beide Extreme ein Gleichgewicht. So entstand ein knochentrockener, in jeder Hinsicht und Erscheinung gewaltiger Wein (für 17,70 Euro ab Weingut, Tel.: 06723/919 50), der nach Paprika, etwas Mango, Tee und Vanille schmeckt, aber über all den Komponenten eine kühle, sättigende und an Gletschereis erinnernde Eleganz stellt, die in Deutschland wohl kaum ein Winzer je einem Wein aufzwingen konnte.

Dieser Weißburgunder Blanc de Blancs hat nichts mit dem Rheingau und - so sagt Würtz - auch nichts mit der Rebsorte zu tun...."

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