VINUM Oktober 2014

Das Grosse-Lagen-Experiment

"«So, jeder hat seine besten Pferde reingeschickt», vernimmt man aus der bunten Mannschaft. Elf Winzerinnen und Winzer aus drei deutschen Weinbaugebieten sitzen gut durchmischt an Wilhelm Weils Tafel im Rheingauer Ort Kiedrich. Deutschlands Vorzeige-Rieslingproduzent hat seinen verglasten Verkostungsraum für ein aussergewöhnliches Experiment bereitgestellt: eine Toplage, zwei Topwinzer. Jeweils ein Lagenpärchen - einmal ein Lagentrio - stellt sich dem parzellengenauen Vergleich. In den Terroirs von Schlossberg und Walkenberg im Rheingau, von Kirchspiel und Pettenthal in Rheinhessen und dem Kräuterberg im Ahrtal haben sie gelesen wie Archäologen in ägyptischen Hieroglyphen. Hier ein Auszug des packenden Profi-Panels.... "

 

Balthasar Ress, Hattenheim/Rheingau
Rüdesheimer Berg Schlossberg
Riesling GG 2012
17.5 Punkte / 2014 bis 2022

 

"Orangenzeste in Nuancendosis als erster Aromeneindruck. Kräuterummantelte Schieferaspekte mischen sich ins Bouquet. Sehr reife, schmelzige Frucht, von saftiger Säure abgefedert. Intensiv, aber nicht fett, zurückhaltende Süsse und feingliedrige Säure im finessenreichen, langen Ausklang.

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