Lob von Falstaff für Weingut Balthasar Ress

Der umtriebige Christian Ress führt seit 2010 das 1870 gegründete Familienweingut mit 50 Hektar Weinbergen in Lagen wie Hattenheimer Nussbrunnen oder Rüdesheimer Berg Rottland. Von Anfang an war es seine Zielsetzung, das Weingut in die Spitzengruppe im Rheingau zu führen. Das ist ihm gelungen, auch mit Unterstützung von Betriebsleiter Dirk Würtz, der 2018 nach Rheinhessen übersiedelte und von Oliver Schmid abgelöst wurde; mit Stephan Sänger kam auch ein neuer Kellermeister. Die Personalrochade ist ihm geglückt, wir verkosten eine Kollektion auf hohem Niveau. Kompliment!