03.09.2009

L'Europeen-vivre et bouger e´n europe, No.3-September, Allemagne-des vignobles sur les bords de la Baltique

ALLEMAGNE
Des vignobles sur les bords de la Baltique

Les villages de la Frise du Nord, dans le Land du Schleswig-Holstein, à quelques kilometrès de la Baltique, seront-ils de nouvelles étapes sur la "route des vins" allemande, qui sillonne la vallèe de Rhin ?
Christian Ress veut y croire... «Avec le rechauffement dimatique, il est désormais possible de cultiver des vignes dans ces régions situées à une latitude de 55°», explique ce viticulteur qui a repris l'entreprise familiale installée depuis plus d'un siècle à
l'est de Wiesbaden, dans la vallée du Rhin.
Le 4 juin dernier, il a plané ses premiers ceps sur 3 hectares à Keitum.
Sur ces plaines balayées par les vents règne un microclimat et l'ensoleillement est supérieur à celui de la vallée du Rhin.

Premiere cuvée pour 2012
Christian Ress a également bénéficié des dernières recherches en matière de sélection végétale. Une nouvelle variété, le Solaris, adaptée à ces contrées, vient en effet de sortir des éprouvettes... «Si tout va bien, la commercialisation de ces vins du Nord devrait commencer en 2012», poursuit l'intéressé. Dans trois ans, 1 500 bouteilles de 75 centilitres devraient sortir des caves.
Une première cuvée de ce vin blanc sera proposée aux consommateurs allemands et aux amateurs du monde entier.
La course de vitesse est déjà engagée: à quelques kilomètres, Steffen Montigny vient, lui aussi, de prendre possession de 2 hectares à Grebin et prévoit de presenter son nouveau vin en 2011.
Ces deux pionniers pourraient bien faire des émules. Le Land de Schleswig-Holstein, auxportes du Danemark, a en effet décidé de consacrer 10 hectares de sa surface agricole à la viticulture. Si les vins blancs se tailleront la part du lion, la plantation de vins rouges n'est pas exclue.
Afin d'obtenir le feu vert de Bruxelles - les plantations de vignes sont réglementßées -, le ministre-président du Land, Peter Harry Carstensen, a obtenu de son collègue du Land de Rhénanie-Palatinat, Kurt Beck, qu'il lui cède des hectares sur son propre quota.
Les deux responsables, l'un de la CDU, l'autre du SPD, ont donc transcendé les frontières politiques, unis autour de cette nouvelle cause nationale! Les surfaces concernées peuvent toutefois prêter à sourire. Que pèseront les dix hectares octroyés face aux 26 000 hectares de la vallée du Rhin?
Les viticulteurs qui ont jeté leur dévolu sur ces terres du Nord n'en ont cure: pour eux, il ne s'agit pas de faire de la production de masse, mais de proposer un vin de qualité aux notes particulières.
L'entreprise est suivie avec beaucoup d'intérêt par d'autres Länder du Nord, comme le Mecklembourg, ou par le Danemark voisin...

Zurück

Cookie-Annahme und Altersverifikation

Balthasar Ress bietet Ihnen feine Weine und feine Momente.

Um Ihnen auch hier, gesetzlich und technisch betrachtet, ein feines Online-Erlebnis liefern zu können, benötigen wir bitte die folgenden Bestätigungen von Ihnen.


Datenschutz-Regeln im neuen Fenster öffnen.