Kulinarischer Salon

"BALTHASAR RESS: die einzigen Rheingauer Weine, die mich wirklich überzeugt haben. Viel individueller Charakter, nachhaltig.

Berg Schlossberg: rauchige Marille; cremig, schmelzend, schöne Fülle, aber nicht dick, fließt wie ein strahlender Strom, füllig, zum Essen, nachhaltig. ♥ Nussbrunnen: eigenwillig würzig-fruchtig; geschmeidig, eigenständig, saftig, tolle Struktur; mächtig, ohne zur Last zu fallen; lang."

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