Der neue Tag

"Auch Winzer in anderen Teilen Deutschlands sind auf der Suche nach dem ultimativen Geschmack: In Hessen hat das Weingut Balthasar Ress testweise eine Zwölf-Liter-F1asche und 18 Magnumflaschen Weißwein im Diezer Baggersee versenkt (wir berichteten).

Die Weine liegen noch auf dem Grund des Sees; eine Verkostung steht noch aus. Winzer aus Bayern zog es in die Höhe. Sie starteten Ende Februar ein Experiment und füllten zwei 220-Liter-Fässer mit der Rebsorte Müller-Thurgau. Eines davon gärt in knapp 3000 Meter Höhe auf der Zugspitze 100 Tage bis zur Trinkreife."