04.10.2021

Buddelpost Sylt über unsere erfolgreiche Rebstockpächterlese auf der Insel

Pressestimmen

In dem Artikel "Ein Rekordjahr für den Sylter Sekt", der am 27. September 2021 von der Buddelpost Sylt online veröffentlicht wurde, berichtet Autor Oliver Sippel von unserer Weinlese auf der Nordsee-Insel.

"Zwölf Jahre ist es her, dass Christian Ress und sein Team vom Weingut Balthasar Ress ihr kleines Sylter Weingut mit Blick auf die Keitumer Kirche angelegt haben. Dass die Solaris-Trauben sich in dieser Zeit gut an ihre neue Heimat gewöhnt und bereits tiefe Wurzeln ausgebildet haben, zeigte die Rekordernte, die am vergangenen Samstag auf dem „Sylter Weinberg“ eingeholt wurde."(...)

"Mit Scheren ausgestattet schwärmten die rund 100 Sylter Erntehelfer in den Weinberg aus und holten am Ende mehr als doppelt so viele Trauben aus dem rund 0,3 Hektar großen Anbaugebiet heraus als erwartet (...)."

"Wer bis dahin noch glaubte, dass Sylt keinen guten Sekt hervorbringen kann, wurde eines Besseren belehrt: Mit seiner beerigen Frucht, feiner Perlage und Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und Karambole überzeugte das sprudelnde Glück im Glas nicht nur die Weinkenner des Falstaff-Magazins, die dem Söl’ring Sekt ganze 90 Punkte verliehen, sondern an diesem Tag auch alle anwesenden Rebstockpächter – nicht zuletzt, was den Trinkfluss angeht."

Den vollständigen Artikel können Sie unter Buddelpost Sylt lesen.

Quelle: Buddelpost Sylt

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