Zeit neu gedacht: >>DECADES<< – die jahrgangslose Riesling-Cuvée von Balthasar Ress

Hattenheim, Rheingau – Mit >>DECADES<< präsentiert das Weingut Balthasar Ress einen jahrgangslosen Riesling, der bewusst mit der klassischen Jahrgangslogik bricht. Statt einen einzelnen Erntejahrgang in den Mittelpunkt zu stellen, rückt DECADES das Reifepotenzial großer Rieslinge und die kontinuierliche Handschrift des Hauses über Jahre hinweg in den Fokus.

Grundlage von >>DECADES<< ist ein Solera-System, in dem gereifte Weine aus zwei Dekaden miteinander verbunden werden. In die aktuelle Cuvée fließen ausgewählte Rieslinge der Jahrgänge 2019 bis 2023 ein. Mit jeder weiteren Füllung wird das bestehende System ergänzt und verfeinert, ohne seinen Charakter grundlegend zu verändern – ein Ansatz, der Kontinuität über Momentaufnahmen stellt.

„Wir wollten einen trockenen Riesling schaffen, der die DNA unseres Weinguts unabhängig vom einzelnen Jahrgang trägt“, erklärt Markus Roll, Betriebsleiter von Balthasar Ress. „DECADES ist unser Statement für Reife, Tiefe und Beständigkeit – und für einen bewussten Umgang mit Zeit.“

Die Trauben stammen ausschließlich aus ausgewählten Spitzenlagen des Rheingaus. Unterschiedliche Terroirs – von den kühlen Höhenlagen rund um Hallgarten bis zu den wärmeren Parzellen in Hattenheim – prägen die vielschichtige, zugleich präzise Stilistik des Weins. Statt Jahrgangsunterschieden steht das Zusammenspiel von Herkunft, Reife und Ausbau im Mittelpunkt.

Schon kurz nach der Füllung zeigt >>DECADES<< eine bemerkenswerte Balance aus Spannung und Reife, mit Tiefgang und Textur – Eigenschaften, die große Rieslinge oft erst nach längerer Flaschenreife entwickeln. Gleichzeitig ist der Wein auf Kontinuität ausgelegt: >>DECADES<< versteht sich nicht als Momentaufnahme, sondern als langfristiges Projekt.

Erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt wird >>DECADES<< auf der ProWein 2026 in Düsseldorf. Vom 15. bis 17. März 2026 präsentiert Balthasar Ress die neue jahrgangslose Riesling-Cuvée auf dem Messegelände in Düsseldorf am Stand der Veritable Groupe in Halle 4 / D40. Vor Ort erwartet die Besucherinnen und Besucher darüber hinaus ein umfassender Einblick in große Teile des neuen Jahrgangs 2025 sowie weitere neue Releases des Hauses.

Balthasar Ress DECADES Ein Wein. Zwei Jahrzehnte. Unendliche Dimensionen.

Über Balthasar Ress

1870 gründete Balthasar Ress den „Gasthof Ress“ in Hattenheim im Rheingau. Damit legte er den Grundstein für eine lange gastronomische Tradition und für das in 5. Generation familiengeführte, ökologische VDP.Weingut Balthasar Ress. Die Vision von Balthasar Ress ist es, die feinsten Rieslinge, die feinsten Burgunderweine und unverwechselbare Momente an den schönsten Orten der Welt zu erschaffen. Die durch schonendes Winzerhandwerk und viel Geduld entstehenden Rieslinge und Pinot Noirs sind das Aushängeschild des Weingutes. Mehr als 70 Prozent der Weinberge sind als VDP.ERSTE LAGE® und VDP.GROSSE LAGE® kategorisiert. Nur wenige Rheingauer Weingüter verfügen über ein derartig hochklassifiziertes Lagenportfolio. Der Großteil dieser klassifizierten Spitzenlagen befindet sich im Rheingau und erstreckt sich von Hattenheim bis Assmannshausen. Darüber hinaus besitzt das Weingut den berühmten Weinberg auf Sylt. Die Zertifizierung zum Ökoweingut liegt dem Verantwortungsbewusstsein gegenüber Menschen und Umwelt zugrunde. Mit seinem außergewöhnlichen Angebot, steht Gästen der Ress’sche Service zur Verfügung, um unvergessliche Momente zu kreieren. Für Feiern oder Tagungen bieten sich das Balthasar Ress Gutshaus, die wineBANK Rheingau oder die Veritable Lounge an. Die Weinbars & Vinotheken in Wiesbaden, Frankfurt und Hattenheim bieten einen Ort für gesellige Abende. Für längere Aufenthalte empfehlen sich die Unterkünfte des Hauses. So können anspruchsvolle Gäste in der eleganten „Suite“ oder dem am Waldrand gelegenen, familiären „Guesthouse“ zur Ruhe kommen. Sie alle sind Orte der Geselligkeit, der Gastfreundschaft und der feinen Momente.

Laudatio Weinunternehmer des Jahres national von Ilka Lindemann.