Wein des Monats Juli 2013

Unser Vorbild sind die großen und weltweit geschätzten Weine dieser Art aus dem Süden Frankreichs. Ein Teil der Trauben für diesen Rosé wurden entrappt und die Maische stand einen halben Tag, um dem Saft die klassische Farbe zu geben. Der andere Teil des Weines kam aus dem klassischen Saftabzug der Maische, die für den Rotwein vorgesehen war. Beide Teile haben wir getrennt voneinander vergoren, um sie dann später zusammenzufügen. Herausgekommen ist der 2012 "Von Unserm" Pinot Noir Rosé. Ein ganz klarer und sehr präziser Wein, mit dezenten Anklängen von roten Früchten und einer saftigen und reifen Säure. Der Wein passt ganz hervorragend zu Grillgerichten, insbesondere zu gegrillten Garnelen oder Scampis.

 

Preis: 8,10 €/75cl

 

Beim Kauf von 6 Flaschen 2012 "Von Unserm" Pinot Noir Rosé trocken (75cl) erhalten Sie ein hochwertiges Icebag mit Balthasar Ress-Logo gratis dazu.

 

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Die komplette Balthasar Ress Preisliste senden wir Ihnen gerne als pdf auf Anforderung an christine.scharrer@balthasar-ress.de zu.

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