News August 2013

Die, wenngleich auch kleine, Ernte 2012 hat gezeigt, dass ein wirklich guter und sehr außergewöhnlicher Wein zu erwarten ist. Passend zum Standort eben… Die Blüte verlief relativ normal und problemlos, so dass wir Mitte Oktober die erste echte Weinernte auf Sylt erwarten. Den genauen Termin geben wir rechtzeitig bekannt. Natürlich planen wir für unsere Sylter Rebstockpächter ein ganz besonderes Programm zur anstehenden "Jungfernernte".

 

Zur Zeit sind wir intensiv mit der Bodenbearbeitung beschäftigt. Unter den Stöcken muss gehackt werden, da wir natürlich auf den Einsatz von Herbiziden verzichten. Die Drähte müssen hoch, es muss ausgebrochen werden, die Arbeit läuft auf Hochtouren. Demnächst wird unser Außenbetriebsleiter Birger Sparr auch wieder auf Sylt sein um die qualitativ wichtigen Arbeiten persönlich durchzuführen.