News April 2014

Wir konzentrieren uns auf saisonale und regionale Spezialitäten. Alles ist hausgemacht und ohne die üblichen Zusatzstoffe hergestellt. Unsere Rindersuppe und den Rinderbraten machen wir aus "Demeter"-Rindern aus Gau-Odernheim, unsere Wurst und unser Käse hat unser Betriebsleiter Dirk Würtz mitgemacht, unser Spargel kommt aus der Region vom ausgewählten Spargelbauer und die Kräuter kommen aus dem Garten. Gekocht wird nach "Großmutters Art".Darüber hinaus bieten wir auch ein Menü mit der passenden Weinbegleitung an. Als besonderer Höhepunkt grillt unser Betriebsleiter Dirk Würtz am Samstag, den 26. April und am Samstag, den 3. Mai jeweils um 19:00 Uhr ein großes Stück deutsches Roastbeef. An beiden Samstagen bieten wir Ihnen ein spezielles Grillmenü, unter dem Motto „Grillen und Süßwein“ an.

 

Unser Gutsausschank hat von Montag bis Freitag jeweils ab 17:00 Uhr geöffnet. Samstag und Sonntag jeweils ab 12:00 Uhr. Wir bitten Sie, Ihre Tischreservierungen rechtzeitig bei Gabi Würtz vorzunehmen. Entweder telefonisch unter 0171 – 550 550 7 oder per Mail an gabi.wuertz@balthasar-ress.de

 

Anlässlich der Schlemmerwoche haben wir es uns nicht nehmen lassen und sind ganz tief in unseren Keller gegangen… Wir haben nicht einfach nur eine Weinkarte zusammengestellt - Wir haben ein ganzes "Ress-Winebook"gemacht!

 

Ein ganz besonderes Highlight erwartet Sie am Samstag, den 3. Mai. Seien Sie dabei, wenn die Band „Projekt P“ aufspielt. "ProjektP" ist eine Band aus Wiesbaden, die sich der deutschen Rockmusik verschrieben hat.

Ihr Repertoire besteht ausschließlich aus eigenen Liedern und umfasst von Uptempo Nummern zum Abrocken bis zu Balladen zum Träumen, alles was das Musikerherz begehrt und höher schlagen lässt.

 

Balthasar Ress Gutshaus

Rheinallee 7

65347 Hattenheim

 

Am 26. April können Sie Christian Ress und Dirk Würtz in unserer Kellerei im Rheingarten in der Rheinallee 50 zur kleinen Jahrgangspräsentation treffen. Alle soweit gefüllten Weine aus dem herausragenden Jahrgang 2013 stehen zur Verkostung bereit.