Nachricht von Christian Ress Juni 2013

Seit vielen Jahren benutzen wir hochwertige Schraubverschlüsse für einen großen Teil unserer Weine - selbst unsere Rotweine werden nicht mehr verkorkt, sondern "verschraubt". Unsere Erfahrungen sind extrem positiv, die Weine reifen perfekt und sind frei von lästigen und ärgerlichen Fehlern, die ein Kork verursachen kann. In diesem Jahr werden wir nun auch einen Teil unserer Weine aus der "VDP.GROSSE LAGE" mit einem Schraubverschluss versehen. Zahlreiche Untersuchungen und Studien belegen mittlerweile, dass gerade auch Weine, die auf der Flasche reifen und sich entwickeln sollen, dies ganz vorzüglich eben auch mit diesen Schraubverschlüssen tun. Natürlich wissen wir um den traditionellen Aspekt eines Korkens und um das Ritual des Öffnens und dem haptischen Moment. Wir wissen, wie wichtig diese Aspekte noch für einige Weintrinker sind. Aus diesem Grund versuchen wir, extrem hochwertige Korken zu kaufen und werden in näherer Zukunft auch noch einen kleinen Teil dieser Weine mit einem Korken verschließen. Am Ende wollen wir aber einzig und allein unserer aufwendigen Arbeit und der Qualität der Weine Rechnung tragen. Es ist nicht akzeptabel, dass der Verschluss einer Flasche unsere Arbeit eines ganzen Jahres zerstört. Ganz besonders dann nicht, wenn es sich um unsere besten und hochwertigsten Weine handelt.

 

Unser spezielles Subskriptionsangebot  mit diesen Weinen läuft noch bis Ende Juni. Nutzen Sie die Chance, diese wirklich außergewöhnlichen Weine jetzt bereits zu einem Vorteilspreis zu erwerben und sich damit einige Flaschen zu sichern. Wir merken bei den ersten Proben, dass diese Weine extrem gut ankommen und die Mengen sind, wie das bei solchen Weinen eben ist, überschaubar.