In einem Jahr wird der RESSpekt gehoben

Zwölf dieser Magnums konnten ersteigert werden. Zwanzig Prozent des Erlöses kommen dem Südafrika-Projekt „Wein hilft“ des bekannten Weinautors Stuart Pigott zugute.

RESSpekt entstammt der Selektion bester Riesling-Trauben aus dem Rüdesheimer Berg, wo sich mit 70 Prozent Steigung die steilsten Parzellen des Rheingaus befinden. Der Jahrgang 2009 ist ohne Zusatz von Reinzuchthefen vergoren und wurde zur Wahrung seines Charakters nicht geschönt. Eine kühle Lagerung ist daher absolut wichtig – was zur Idee des Tauchgangs führte.

Der Diezer Baggersee liegt inmitten einer steilen Kalkfelsformation, er ist für seine hervorragende Wasserqualität sowie die Beachtung ökologischer Erfordernisse bekannt und weist dank der entsprechenden Tiefe optimale Lagertemperaturen von ca. 6°C auf. In einem Jahr wird der wertvolle Schatz dann gehoben. Wir sind gespannt, wie sich die Weine unter diesen optimalen Lagerbedingungen entwickelt haben.

Der Film von der Versenkung des RESSpekt