Weintechnologe/-technologin

Der Auszubildende eignet sich das theoretische Wissen über die Qualität der Trauben, die Verarbeitung von  Maische und Most und über die alkoholische Gärung in der Berufsschule an.

Bei uns in der Kellerei wird das Gelernte dann umgesetzt: Traubenmost wird in Wein verwandelt. Die duale Ausbildung als Weintechnologe bei Balthasar Ress dauert drei Jahre und findet sowohl im Betrieb als auch in der Berufsschule statt.

Voraussetzungen

Ein sehr guter Realschulabschluss, die Fachhochschulreife oder das Abitur ist die Voraussetzung für eine Ausbildung zum/zur Weintechnologen/-technologin bei Balthasar Ress. Ein naturwissenschaftlicher Schwerpunkt (Mathematik, Biologie, Chemie), handwerkliches Geschick und technisches Verständnis sowie ein guter Geruchs- und Geschmackssinn sind dabei sehr hilfreich. Kontaktfreude und Teamfähigkeit sowie gute schriftliche und mündliche Ausdrucksfähigkeit zählen idealerweise ebenfalls zu den Stärken.

Bewerbung

Von Oktober des Vorjahres bis Mai des Ausbildungsjahres sind Bewerbungen per E-Mail möglich. Im Februar/ März beginnt das Auswahlverfahren und endet spätestens im Mai.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Zu den Ausbildungsangeboten

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Sonntag, 20.06.2021

„Wandern & Geniessen“, ein unterhaltsames Vergnügen in Sachen Wein auf höchstem Niveau. Nirgendwo lässt sich Weinbau besser erfahren und genießen

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17.05.2021

Seit dem 01.03.2021 unterstützt Dominic Nebel tatkräftig das Balthasar Ress-Team. Dominic ist unser Sommelier und darf Ihnen ab sofort die Welt des

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26.04.2021

Wir freuen uns über die Auszeichnung unseres Balthasar's Eleven London Dry Gin mit der Silbermedaille des Meiningers International Spirits Award.

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