Ökologische Weinkultur aus besten Rheingauer Lagen

Das ökologische VDP.Weingut Balthasar Ress befindet sich seit seiner Gründung vor gut 150 Jahren im Familienbesitz. Auch deshalb verfügt es über ein außergewöhnliches Portfolio aus Rheingauer Spitzenlagen, die sich von Hattenheim bis nach Assmannshausen erstrecken.

Der Anteil der als VDP.GROSSE LAGE und VDP.ERSTE LAGE klassifizierten Flächen liegt bei ca. 70 Prozent. Diesen Schatz gilt es für die nächsten Generationen zu bewahren. Durch ökologische Bewirtschaftung werden die Weinberge zu einem sich selbst regulierendes Ökosystem, das ganz ohne chemische Herbizide oder Pestizide auskommt.

Christian Ress’ Vision ist es, gemeinsam mit seinem Team die feinsten Rieslinge, die feinsten Pinot Noirs zu erschaffen und seinen Gästen unverwechselbare Momente zu bieten.

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Aktuelles bei Balthasar Ress


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Donnerstag, 07.09.2023

Die Gastronomie des Hessischen Staatstheaters „DAS FOYER“ schenkt am „Balthasar Ress Riesling Rider“ an den Theaterkolonnaden

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Es gibt einen neuen Helden in der Welt der feinen Weine: PETMAN - der Riesling Superheld!

So wie Batman für Gerechtigkeit und Mut steht, verkörpert PETMAN Raffinesse, Kühnheit und einen einzigartigen Charakter, der ihn von allen

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08.03.2024

Gault & Millau bewertet Pretender alkoholfrei mit "sehr bemerkenswert"

In der jüngst von Gault & Millau durchgeführten Verkostung von alkoholfreien Weinen und Schaumweinen wurde unser Pretender alkoholfrei

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