Pressespiegel

“Destemmed, foot-trodden and fermented in new 500-liter tonneaux, Balthasar Ress's dark colored 2013 Pinot Noir Von Unserem S is very clear and intense on the spicy nose that …

“The 2013 Pinot Noir Caviar de Pinot, manually destemmed, foot-trodden, fermented in open vats for four weeks and aged for 20 months in Gaulthier barriques before it was bottled …

"The 2014 Riesling trocken GG Nussbrunnen yielded just 15 hectoliters per hectare due to radical selections. It was macerated for 24 hours, clarified just through settling (no …

„The pale yellow 2013 Riesling trocken Rüdesheimer displays a lovely clear and aromatic bouquet of ripe and healthy Riesling berries, stone fruits, quinces and wet stones. …

"More rich, ripe and fruit-intense on the the nose than the ascetic Nussbrunnen is the 2014 Riesling trocken GG Berg Rottland; it was picked with 30 hectoliters per hectare due to …

“The 2012 Riesling trocken 32 was kept for 32 months on the full lees and offers an untamed, lemony and spicy bouquet. Medium-bodied but powerful, very piquant and mineral on the …

"The 2014 Riesling Resspekt is a natural fermented selection of overripe and partly botrytised grapes, from the hillsides of Rüdesheim and the Oestrich Doosberg. It was bottled …

(...) 15.03 UHR Würtz und Freunde in Hattenheim Eine halbe Stunde später erreichen wir den kleinen Weinort Hattenheim, hinter Eltville und noch vor Oestrich und Winkel. Auf der …

(...) Von Snserem S Die Weine „Von unserem S“ sind streng limitierte Spitzencuvees aus den ältesten Rebanlagen des Weingutes Balthasar Ress. Die Trauben werden besonders spät und …

Frische Aprikosen und Weinbergpfirsiche im Bouquet. Alles sehr kompakt und nicht ausladend. Am Gaumen präsent und saftig, nicht ganz die ‘lineralität des Gräfenbergs, dafür …

Der Rheingau zeigte sich kraftvoll, erstaunlich trocken und mit neuer Stilistik. Seine Spitzen sind in 2014 (...), Ress (Berg Rottland) (...).  PDF Ergänzung zum Artikel …

Das Weingut Balthasar Ress in Eltville-Hattenheim wird vom Gault&MilIau Weinguide Deutschland 2016 empfohlen.   PDF Ergänzung zum Artikel …

91/100 Punkte - Meiningers Rotweinpreis 2015     PDF Ergänzung zum Artikel …

Rundumschlag und großes Lob. Für den Riesling 18 von Christian Ress und Dirk Würtz. Solche Weine und solche Winzer braucht die wichtige Naturweinbewegung, um die zunehmend …

Amarenakirschen, Lorbeer, Bitterschokolade und gebrannte Mandeln in der Nase, dazu Kräuter und dezente Holzwürze. Am Gaumen besticht die klare Kirschfrucht, super saftigem …

86/100 Punkte - falstaff   PDF Ergänzung zum Artikel …

In der Nase feine Amalfi-Zitronen, Trauben, frisch gemähtes Gras und Heublumen. Am Gaumen schlank, fast drahtig. Gut balancierte Süße, vibrierender Säurenerv und salzig …

In der Nase volle Frucht voraus: Kirschen, dunkle Waldbeeren und etwas Grafit sowie ein wenig Cognac, Creme de Mure und Leder, Eine Kirsch-Armee marschiert über den Gaumen, mit …

In der Nase eine klare Frucht, präzise und geschliffen. Pfirsich, weiße Blüten, Kerbel. Im Antrunk gezogen von der strammen Säure, wenig Frucht, dafür präsente Mineralik sowie …

Die Nase kündet bereits von derzu erwartenden Mineralik, darüber liegt sanft ein Schleier von Kernobst, Küchenkräutern und Bachminze. Am Gaumen breitet sich ätherische Kühle aus, …

Kühler, zurückhaltender Pfirsich-Apfelduft mit Zitrusnuancen und zart floralen Tönen. Klare, feinsaftige, geschliffene FRucht, harmonische Süße und lebendige Säure, nachhaltig, …

Während der "The Business Times Wine Challenge 2015" erhält das Weingut Balthasar Ress für den obengenannten Wein die Bewertung "Top Classic Wine".   …

(...) Balthasar Ress in Hattenheim has always had a strong reputation in the premium segment of German wine, but was not known to be an innovator, leader and trend-setter in …

Naturweine und sogenannte Orange-Wines sind der letzte Schrei der Weinwelt, die genau wie die Kulinarik seit einigen Jahren den Moden unterliegt. Meine skeptische Einstellung zu …

Für gute Freunde ... wirklich gute Freunde...   Die Zeit bis zu Weihnachten rast nun so dahin. Aber es fehlt noch das eine oder andere Geschenk unter dem Weihnachtsbaum? Es soll …