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He was referring to the fact that a finished wine can only be as good as the components with which it is made. By the way, the more elegant expression for "blend" is "cuvée" - but …

We're committed to holding a few special wines from particularly good vintages in reserve. On the one hand, we ourselves want to be able to monitor the wines' development. On the …

This month, we can finally present our new spirits. We have tried very hard to give these aged spirits an attractive look and we're convinced that we've succeeded. Three different …

The first three years were exciting and very entertaining. We can proudly say that the wineBANK is a true success. At this writing, there are only three compartments available. …

Visit us at ProWein . The world's most important wine trade fair opens its doors from 24 to 26 March 2013 in Düsseldorf. Once again, we'll be on hand at two wine stands. Weingut …

We've expanded our production team. Jens Gundlich has been with us at the estate since 1 Janaury 2013. He trained as an automotive mechanic at Mercedes Benz, but has been involved …

Alle sind extrem gespannt, die Vorfreude ist groß. Ohne zu viel vorwegzunehmen, kann ich jetzt sicherlich schon eines sagen: Mein Betriebsleiter Dirk Würtz strahlt über beide …

Damit wollte er zum Ausdruck bringen, dass ein Wein immer nur so gut ist, wie die einzelnen Partien, aus denen er besteht. Das elegantere Wort für "Verschnitt" ist übrigens der …

Seit Jahren kümmern wir uns intensiv um unsere Präsenz im Internet. Ein Medium, dass definitiv nicht mehr wegzudenken ist und beinahe täglich an Bedeutung zunimmt. Neben unseren …

Eine unserer wichtigsten Maximen, ist das aufbewahren ganz bestimmter Weine aus ganz besonderen Jahrgängen. Zum einen wollen wir selbst über die Jahre beobachten können, wie sich …

Diesen Monat ist es soweit und wir können Ihnen endlich unsere neuen Spirituosen präsentieren. Wir haben uns wirklich sehr viel Mühe gegeben, den nunmehr über Jahrzehnten …

Die ersten drei Jahre waren aufregend und sehr kurzweilig. Die wineBANK, und das können wir voller Stolz sagen, ist ein echter Erfolg. Aktuell sind lediglich nur noch drei Fächer …

Unser Produktionsteam hat Verstärkung bekommen. Seit dem 1. Januar ist Jens Gundlich bei uns im Weingut. Jens hat bei Mercedes Benz KFZ-Mechaniker gelernt, ist aber bereits seit …

Besuchen sie uns auf der ProWein! Vom 24. bis 26. März 2013 öffnet eine der wichtigsten Weinmessen der Welt ihre Tore. Auch wir sind wieder mit zwei Ständen vertreten. Das Weingut …

The harvest was one of the most pleasant and exciting in the history of Weingut Balthasar Ress and it concluded as we had hoped - on the night of 8 to 9 December, we were able to …

As of vintage 2012, the origin of VDP members' wines will be classified according to the following four-tier pyramid:    VDP. GROSSE LAGE VDP. ERSTE LAGE VDP. ORTSWEIN VDP. …

The young wines are lying in casks or tanks; normally, nothing is fermenting. Due to the cold, wines that should continue to ferment are taking a temporary break. For certain …

The older a well-maintained vineyard becomes, the more concentrated and flavorful are its grapes and the easier it is to produce an expressive wine from them. The grapes for "VON …

Among other things, this means that wineBANKers can look forward to another diverse round of "wineBANKers' tables" - we've come up with a really fantastic program for you in 2013. …

Stefan has been with us since September 2012. The 29-year-old Pfälzer is a trained cellar master who worked at the cooperative winery in Forst/Pfalz before coming to the Rheingau. …

Effective immediately (yes, starting in January), you'll find us there every weekend, weather permitting. Enjoy this beautiful spot directly on the bank of the Rhine (opposite the …

As long ago as the 1980s, Stefan Ress, a great fan of the fine arts, introduced artist labels for particularly fine wines. Internationally renowned artists, such as Otmar Alt and …

Die Ernte war eine der schönsten und aufregendsten meiner bisherigen Karriere und der Abschluss war wie erhofft - wir konnten in der Nacht des 8. Dezember einen Eiswein ernten. …

Im Januar 2012 hat der VDP Bundesverband (Die Prädikatsweingüter) die Fortentwicklung der bestehenden VDP-Klassifikation beschlossen. Ab dem Jahrgang 2012 gilt somit die neue …

Die Jungweine liegen in ihren Fässern, in der Regel gärt nichts. Die Weine, die noch gären sollen, machen aufgrund der Kälte eine Pause. Das einzige was wir momentan machen, ist …