Farewell Dinner bis zum Wiedersehen in 2022

Datum:

14.03.2021

Zeit:

ab 19:00 Uhr

Ort:

Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee
65347 Hattenheim

Das Festival swingt aus. In diesem Jahr feiern wir keine Party, sondern alle Gäste haben, alles nach den geltenden Corona-Vorschriften ausgerichtet, in allen Räumen des Kronenschlösschens ausschließlich Sitzplätze, - im vorgeschriebenen Abstand. Leider wird dadurch nur die Hälfte der bisherigen Besucherzahl möglich sein, -allerdings sehr viel individueller. Speisen und Getränke werden an den insgesamt rd. 30 Ständen von den Köchen und den Winzern, die alle persönlich anwesend sind, ausgegeben. Eine Tanzfläche gibt es nicht, aber zur musikalischen Unterhaltung spielt Flavius & Eurosound, von unseren Gästen seit Jahren geliebt.

Es kochen acht internationale und nationale Kochstars live an ihren Ständen. Die Gastköche geben ihre individuell zubereiteten Gerichte an ihren Ständen aus: Küche / Patisserie / Kochschule / Festzelt / Restaurant / Bistro / Rheinsaal / Roter Salon / Gelber Salon und Hotelhalle.

Es kochen die Zwei-Sterneköche André Köthe** (Essigbrätlein, Nürnberg) / Hubert Obendorfer** (Landhotel Birkenhof, Neundorf vorm Wald) sowie die Sterneköche André Großfeld* (Villa Merton, Frankfurt) / Michael Kammermeier* (Ente, Nassauer Hof, Wiesbaden) / Valerie Mathis (Erno´s Bistro, Frankfurt) sowie Simon Stirnal und Roland Gorgosilich (Kronenschlösschen), am Grill Otto Gourmet mit den legendären Wagyu-Beef-Burgern.

28 Weingüter und Winzer: Sektkellerei Geldermann, Baden mit Carte Blanche Brut. Aus dem Rheingau: Barth (BARTH Pinot Rosé Brut / 2013 BARTH ULTRA Pinot Brut nature) / Bausch (2019 Rheingau Ortswein Hattenheimer Riesling trocken + 2015 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Spätlese) / Crass (2019 Erbacher Steinmorgen Riesling trocken + 2018 Erbacher Michelmark Merlot trocken) / Domdechant Wernersches Weingut, (2015 Hochheimer Domdechaney VDP.ERSTE LAGE + 2018 Hochheimer Hölle Riesling Spätlese) / August Eser (2019 „Vom Löss“ Oestrich Riesling trocken VDP.ORTSWEIN + 2019 Rauenthaler Riesling feinherb VDP.ORTSWEIN) / Joachim Flick (2020 Gelber Muskateller trocken + 2017 Wicker Nonnberg Riesling trocken) / Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach (2019 Wiesbadener Neroberg Crescentia Riesling trocken VDP.Erste Lage + 2019 Domäne Bergstrasse Weissburgunder trocken VDP.Gutswein) Johannishof (2019 Johannishof CHARTA Riesling + 2019 FINESSE Riesling feinherb VDP.ORTSWEIN / Georg Müller Stiftung (2019 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling GG + 2019 Perfect match VDP.Gutswein + 2018 DANIEL, Spätburgunder trocken VDP.GUTSWEIN) / Prinz (2019 Sauvignon Blanc trocken VDP.Gutswein + 2017 Hallgartener Hendelberg Spätburgunder Rotwein trocken VDP.ERSTE LAGE) / Prinz von Hessen (Riesling Classic VDP.GUTSWEIN + Prinz von Hessen Rosé feinherb VDP.GUTSWEIN) / Schloss Schönborn (2009 Hochheim Domdechaney Riesling EG in der 12 L-Flasche + 2019 Rüdesheimer Rottland Riesling trocken) / Spreitzer (2019 Oestrich „Muschelkalk“ VDP.ORTSWEIN + 2019 Riesling 101 VDP.Gutswein + 2017 CHARTA Riesling) / Balthasar Ress (2019 Hattenheim Riesling VDP.Ortswein + 2018 Hattenheimer Engelmannsberg Riesling trocken VDP.Erste Lage) / Schloss Vollrads (2019 Schloss Vollrads Riesling trocken + 2014 Schloss Vollrads Riesling Kabinett). Aus der Pfalz: Metzger, Pfalz (2019 Chardonnay St. Stephan Réserve + 2017 Pinot Noir Arthos) / Neiss (2018 Weissburgunder „Schlossberg“ Alte Reben + 2018 Frühburgunder „Vogelsang“) Aus Rheinhessen: Von der Mosel: Mönchhof & Joh. Jos. Christoffel Erben (2019 Ürziger Würzgarten Spätlese trocken, Alte Reben + 2019 Ürziger Würzgarten Spätlese feinherb, Fass 33). International: Südafrika Alkoholfrei: Obsthof am Steinberg / DR. HÖHL´S alkoholfreier BIO-Aperitif

Live Band: Flavius & Eurosound begeistert unsere Gäste seit vielen Jahren.

Buchung und weitere Informationen finden Sie hier.

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