2012 »von unserm-S« Pinot Noir trocken

Im Glas zeigt sich der 2012 »von unserm-S« Pinot Noir in einem Tiefen Rost-Rot. Immens druckvolle Komplexität. Schwarze Johannisbeere, satte Schwarzkirsche und ein überwältigender Strom von Sauerkirsche, Kampfer, dunkles Erdreich und feines Holz. Im Antrunk tolle Viskosität, Kirsche, Säure, Schattenmorelle, Salz und Stein.

Gereift in unserer über 150 jahren alten Schatzkammer.

Hinter dem Namen »von unserm« steht eine über 140 Jahre alte Geschichte, welche auf den Anfängen des Weinguts beruht. Der Gründer des Weinguts Balthasar Ress, war Inhaber eines Restaurants und baute nebenerwerblich eigene Weinreben an. Seine Weine, die er selbst herstellte, wollte er von den anderen Weinen auf seiner Karte abgrenzen und gab Ihnen den Namen »von unserm«. Seitdem wurde jedes Jahr erneut ein Wein erzeugt, welcher diesen Namen trägt und stellt heute die flüssige Visitenkarte unseres Weinguts dar.

Die »von unserm-S« Weine sind streng limitierte Spitzencuvées aus den ältesten Rebanlagen des Weinguts, die zudem besonders spät und äußerst selektiv gelesen wurden.

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