2020 »von unserm« Pinot Noir trocken

Im Glas zeigt der 2020 »von unserm« Pinot Noir seine herrliche Kirsch-Rote Farbe mit leichtem schleier da er unfiltriert ist. In der Nase präsentieren sich Rote Früchte wie Schattenmorellen. Am Gaumen dann viel würze und eine feine Fruchtigkeit die mit herben Nuancen ergänzt werden.

Für uns ist Pinot Noir etwas Besonderes! Quasi die heimliche Leidenschaft unseres Kellermeisters Stephan Sänger. Extrem viel Frucht, leichte Holznuancen und eine feine Säure prägen unsere Pinots aus dem Rheingau.

Hinter dem Namen »von unserm« steht eine über 140 Jahre alte Geschichte, welche auf den Anfängen des Weinguts beruht. Der Gründer des Weinguts, Balthasar Ress, war Inhaber eines Restaurants und baute nebenerwerblich eigene Weinreben an. Seine Weine, die er selbst herstellte, wollte er von den anderen Weinen auf seiner Karte abgrenzen und gab Ihnen den Namen »von unserm«. Seitdem wurde jedes Jahr erneut ein Wein erzeugt, welcher diesen Namen trägt und stellt heute die flüssige Visitenkarte unseres Weinguts dar.

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