Pinot Noir Rosé trocken 2021

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Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)

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Info zu "Pinot Noir Rosé trocken 2021"

Verkostungsnotiz

Der 2021er Landwein Rhein Pinot Noir Rosé trocken besticht optisch mit einer hellen, lachrosa
Farbe. Leichte Kräuternuancen in Kombination mit Rhabarberkompott und einem Hauch rotem
Apfel betören in der Nase und wecken wohlige Erinnerungen an einen warmen Sommertag.
Am Gaumen werden die Rhabarberanklänge erneut aufgegrien und von roten Früchten,
wie zum Beispiel Erdbeeren begleitet. Der frische, sommerlich-leichte Charakter des 2021er
Pinot Noir Rosé trocken wird einerseits durch seine cremige Textur und andererseits durch
eine sanfte Säure hervorragend unterstrichen.

Vinifikation

Die Trauben bilden eine Cuvée mehrerer Rheingauer und Rheinhessischer Lagen und werden
per Hand vorselektiert, mit dem Vollernter daraufhin abgeerntet und anschließend zum Weingut
transportiert. Der Most wird kalt und mit Reinzuchthefen im Edelstahltank vergoren. Er
zeichnet sich durch eine feine Mineralik und klare Frucht aus. Wenn die Gärung abgeschlossen
ist, wird der Wein für etwa 3 Monate auf der Vollhefe im Tank gelagert. Anfang Februar wird er
schonend filtriert und abgefüllt.

Herkunft

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VDP.KLASSIFIKATION: VDP.GUTSWEIN
Geschmack: trocken
Herkunft: Landwein Rhein
EU-Öko zertifiziert : ja (Öko-DE-039)
Alkoholgehalt: 11%
Restzucker: 5,8g
Säure: 4,8g
Rebsorte: Pinot Noir
Farbe: rosé
Inhalt: 0,75 l
Allergene: enthält Sulfite
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