2022 Hallgartener Hendelberg Riesling trocken

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Der 2022er Hallgarten Hendelberg Riesling trocken präsentiert sich in einem hellen Gelb mit leicht goldenen Reflexen im Glas. In der Nase paaren sich frische Zitrusaromen mit reifer Papaya und grasigen Anklängen. Auch am Gaumen setzt sich der herbe Charakter des 2022er Hallgarten Hendelberg Riesling trocken weiter fort. Anklänge von frischer Honigmelone und Kiwi werden durch eine Prise grünen Pfeffer und etwas Strandrose ergänzt. Eine leichte Würze rundet, in Kombination mit einer frischen und eleganten Säure das Geschmacksbild harmonisch ab. 

Vinifikation

Die Trauben werden per Hand vorselektiert, gelesen und in kleinen Bütten zum Weingut transportiert. Während einer 12-stündigen Maischestandzeit, bei der die Aromastoffe herausgelöst werden, wird die Maische heruntergekühlt. Nachfolgend werden ganze Trauben in den Tank gegeben und mit vergoren. Sobald die spontane Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein für etwa 7 Monate in Edelstahltanks und Holzfässern gelagert. 

Herkunft

Nördlich des Rheins auf 280 Metern Seehöhe liegt der Hallgartener Hendelberg. Der Hendelberg gilt als eine der höchsten Weinlagen des Rheingaus. Die gesteinsreichen Böden aus Devon- und Ölschiefer verleihen dem Rheingauer Riesling seine typische Mineralik. Die Gradlinigkeit dieses Rieslings entsteht durch das „Cool Climate“, also das Mikroklima des Hendelbergs. Auffrischende Winde kühlen die Trauben auch im Hochsommer enorm herunter, was dazu führt, dass die Hendelberg-Weine vor Frische nur so strotzen.

Für mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen.

GAULT MILLAU

Hallgartener Hendelberg Riesling 1. Lage 2022

Kraftvoll rauchige Noten zu Beginn, dann wachsig und mit Noten von Bergamotte und reifer Aprikose. Belebende, aber zarte Säure, leichte Salzigkeit im Finale.

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VDP.KLASSIFIKATION: VDP.ERSTE LAGE®
Vegan: Ja
Geschmack: trocken
Herkunft: Rheingau
EU-Öko zertifiziert : ja (Öko-DE-039)
Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 4,1g
Säure: 7,2g
Rebsorte: Riesling
Farbe: klares Hell-Gelb
Inhalt: 0,75 l
Allergene: enthält Sulfite
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