»RESSpekt« Riesling trocken 1,5 Liter

Sehr herber, hefiger und zugleich ganz leicht offener, getrocknet-pflanzlicher, an Muschelschalen erinnernder und angedeutet jodiger Duft mit säuerlichen gelbfruchtigen Noten, floralen Spuren und deutlicher Mineralik. Reife, feinsaftige, fest gewirkte, nicht vollkommen trockene Frucht, viel Hefe und wieder Muschelschalen, stark an erstklassigen Champagner erinnernd, sehr feine, lebendige Säure, etwas Gerbstoff, nachhaltig am Gaumen, ganz leicht offen, kräuterige Nuancen, ein wenig Kandis und noch ein Hauch Weingummi, noble Zitrusaromen, nachhaltig, noch ziemlich jung, salzige Mineralik, auch etwas kreidige Töne, viel Kraft, trotz des moderaten Alkohols, recht komplex, sehr guter bis langer, wenn auch noch leicht antrocknender Abgang.(Quelle: Wein-Plus)

Analysedaten:

Restzucker 3,9 g/l
Alkoholgehalt 13% vol

Pressestimmen:

November 2015 Robert Parker - 93 Punkte

“The wine displays a clear, very ripe and stewed Riesling aroma on the nose with some coolish wet stone flavors. Full-bodied, round and powerful on the palate, this is an elegant, very aromatic and fruit intense Riesling full of tension and wild expression. Provided with a fine acidity, a firm structure and very good length, this compact and complex Riesling benefits a lot from massive aeration (days are better than hours here)”.