Einen eigenen Rebstock pachten

Pachten Sie Ihren eigenen Rebstock in unseren Wein-
bergen im Rheingau oder
exklusiv in Keitum auf Sylt!

Hier einen Rebstock pachten.

2008 Balthasar Ress Rüdesheim Berg Rottland Riesling Erstes Gewächs trocken



Als „Erste Lagen“ bezeichnen wir jeweils jene unter den klassifizierten Lagen, die aufgrund des Mikroklimas und der Bodengeologie besonders hohe Qualitätspotentiale aufweisen. Die Weine aus den „Ersten Lagen“ sind Gewächse internationalen Anspruchs!

Eine pdf-Version des vollständigen Exposés (mit Produktabbildung und Analysedaten) für Ihre Unterlagen können sie oben rechts mit dem entsprechenden Button aufrufen!

Erzeuger

Erzeuger ist das renommierte VDP-Weingut Balthasar Ress. Das Gut, 1870 vom Rheingauer Hotelier Balthasar Ress gegründet, gehört heute zu den großen familiengeführten Betrieben im Rheingau. Kontinuität im hohen Leistungs-niveau und die Zuverlässigkeit sind Prinzipien, die seit der Zeit gelten, als Balthasar das Weingut gründete. Das Gut wird heute in der vierten und fünften Generation durch Stefan und Christian Ress geführt.

Jahrgang

Das Jahr 2008 begann großartig: Frühe Blüte und früher Reifebeginn ließen eine lange Vegetationsperiode für die Reben erwarten und zunächst an 2007 denken. Auch der Sommer war mit viel Regen und viel Sonnenschein für den Riesling eine Wonne. Einzig der Herbst war problematisch: Der September war zu kalt und der Oktober alles andere als „golden". Der dann auftretende Regen und die daraus resultie-rende Fäule machte entsprechend viel zusätzliche manuelle Selektion nötig. Die anfängliche Nervosität das schwierige Jahr 2006 ist uns noch allgegenwärtig wich schnell einem großen Optimismus als die Moste sich sehr reintönig und mit sehr schönen Fruchtaromen präsentierten. „Stets sind es sehr fruchtbetonte ausgereifte Riesling Weine mit schönem Säurespiel", O-Ton, Kellermeister Thomas Doll.

Weinberg

Beim Berg Rottland handelt es sich um eine Steillage mit einer Hangneigung von 33% am westlichen Ortsrand von Rüdesheim, nahe dem Binger Loch. Der Name leitet sich ab von

„reuten, rotten, roden", worunter man die Urbarmachung für weinbauliche Nutzung verstand. Er ist wohl unmittelbar zurückzuführen auf eine in den Jahren von 1031 - 1051 vom Mainzer Erzbischof gemachte Schenkung an die Rüdesheimer und Eibinger Winzer, mit der er ihnen Brachland für die Rodung überließ. Die Boden-zusammensetzung im Berg Rottland wechselt und ist sehr steinig mit Anteilen von Schiefer, Quarzit und Kies, die zum Teil leicht mit Löß abgedeckt sind. Bedingt durch das optimale Kleinklima mit hohen Licht und Strahlungsmengen gelangen die Trauben im Berg Rottland zu großer Reife.

Weinlese

Die Weinlese erfolgte durch selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Der Transport der Trauben erfolgt mit sehr großer Sorgfalt und sehr schonend in 40l-Boxen, die manuell über der Presse ausgekippt werden. Auf jegliche Maisch- oder Pumpvorgänge kann dadurch völlig verzichtet werden.

Vinifikation

Die Gärung und der reduktive Ausbau erfolgen in (gekühlten) Edelstahltanks, um die Frucht-aromen zu bewahren.

Komposition

100 % Riesling.

Probenotiz

In der Nase verschlossen, hat aber im Gaumen Kraft und Saft mit viel Schmelz. Ein Muskelpaket mit viel Eleganz.

Claudio Fusco (Sommelier im Nassauer Hof, Wiesbaden)

Speiseempfehlung

Kalbsfilet.

Claudio Fusco (Sommelier im Nassauer Hof, Wiesbaden)

Entwicklungsfähigkeit

Das Erste Gewächs ist ein Wein, der sich über viele Jahre entwickelt, er gewinnt über die Jahre an Kraft und Ausdruck. Der Wein ist entwicklungsfähig bis 2019.

Claudio Fusco (Sommelier im Nassauer Hof, Wiesbaden)

2008 Rüdesheim Berg Rottland Riesling Erstes Gewächs
2008 Rüdesheim Berg Rottland Riesling Erstes Gewächs
Teilen
Exposé Suche
Jahrgang:
Marke:
Herkunftsbezeichnung:
Rebsorte:
Qualität:
Geschmacksrichtung:
Exposés im Überblick