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WICHTIGER HINWEIS!

Weinlese der Rebstockpächter im Hattenheimer Engelmannsberg wird wetterbedingt auf den 5.10.2014 vorverlegt!

Einen eigenen Rebstock pachten

Pachten Sie Ihren eigenen Rebstock in unseren Wein-
bergen im Rheingau oder
exklusiv in Keitum auf Sylt!

Hier einen Rebstock pachten.

wineBANKer´s Table

29. August 2011 (Montag) Terminübersicht

„Members only“ gilt am Montag den 29. August ab 19.30 Uhr in der wineBANK unseres Weinguts. Eine Veranstaltung für wineBANKer und deren Gäste. Für Nicht-wineBANKer stehen maximal 3x2 Karten à 29,00 € zur Verfügung, die ausschließlich im Vorverkauf erhältlich sind.

Oft genug wird man als Weinprofi nach seinem Lieblingswein befragt. Die Antwort fällt nicht leicht ...

Gründe dafür sowie einiges Wissenswertes über ausgewählte Weinanbaugebiete, Winzer und Rebsorten möchte Ihnen der Sommelier und Betreiber des Weinbistros Altes Rathaus Oestrich-Winkel, Benjamin Gillert, an diesem Abend präsentieren. Besondere Aufmerksamkeit gilt dabei seinen ganz persönlichen Lieblingsweinen, darunter auch der Klassiker Rheingau Riesling.

Zu insgesamt sieben Weinen wird wie immer eine Käseauswahl aus dem Eltviller Käseladen gereicht.

Moderator Benjamin Gillert entdeckte seine Liebe zum Wein während seiner Ausbildung zum Hotelfachmann in der Krone Assmannshausen. Nach verschiedenen beruflichen Stationen in renommierten Häusern, unter anderem als Demi Chef Sommelier im ***Restaurant Schwarzwaldstube - Traube Tonbach, folgte die Selbstständigkeit als Sommelier, Caterer und Eventgestalter. Seit Oktober 2010 steuert Gillert seine Cateringaktivitäten aus dem Alten Rathaus, welches für eine große, gut kalkulierte Weinkarte als auch für deutsche Küche auf hohem Niveau bekannt ist.

Bitte melden Sie sich bei Interesse an diesem Event mit Angabe der Personenzahl bei Natalie Winter an unter der Adresse natalie.winter@balthasar-ress.de.

Wie immer können Sie auch Ihre Gäste zu dieser Veranstaltung mitbringen. Für Sie als wineBANKer und für Ihre Gäste ist die Teilnahme kostenfrei. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Sollte Ihre Anmeldung nicht angenommen werden können, informieren wir Sie in jedem Fall umgehend.



Pressespiegel
29. September 2014
TravelBlog by WORLD´S LUXURY GUIDE
Nachschub für die Minibar: Weinlese auf Sylt

28. September 2014
hr-online.de
Lese auf Sylt - Hessenwein von der Waterkant

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Balthasar Ress News
01. Oktober 2014
Nachricht von Christian Ress Oktober/November 2014
Die Weinernte hat begonnen. Es ist ein wirklich außergewöhnliches Jahr, aber dank unserer peniblen Arbeit und unseren umfangreichen Planungen, sind wir sehr gut auf alles vorbereitet. Der Druck ist in diesem Jahr wieder einmal enorm, aber das sind wir ja bereits gewohnt.

01. Oktober 2014
News Oktober/November 2014
Wie in jedem Jahr, können Sie uns quasi live bei der Weinernte zuschauen. Unsere Webcam hängt wieder im Kelterhaus und sendet 24 Stunden am Tag Bilder der Traubenannahme und Verarbeitung.

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