Einen eigenen Rebstock pachten

Pachten Sie Ihren eigenen Rebstock in unseren Wein-
bergen im Rheingau oder
exklusiv in Keitum auf Sylt!

Hier einen Rebstock pachten.

01.11.2014

Klaar Kiming - Monatsmagazin für Sylter Gäste 11/2014

Übersicht Pressespiegel


Presse PDF Service
Artikel als PDF Datei
Zweite Weinlese in Keitum

"Rebstockpächter ernteten auf Sylt ihren eigenen Wein - erstmalig wird daraus Schleswig-Holsteinischer Landwein


Wein aus einem Sylter Anbaugebiet ist an sich schon etwas besonderes. Die Idee des Hattenheimer Weinguts Balthasar Ress, einzelne Rebstöcke zu verpachten und den Pächtern die Möglichkeit zu geben, den Wein für ihre eigene Flasche "Sölring" selbst zu ernten, ist eine fantastische Geschäflsidee, wie der große Andrang bei der zweiten Weinlese am Samstag, den 27. September bewiesen hat. Das Keltern und Vergären der Trauben findet in diesem Jahr erstmals auf dem Gänsehof in Keitum statt. "Nur wenn die Weinbereitung innerhalb der Landesgrenzen stattfindet, darf der Wein die Bezeichnung 'Schleswig-Holsteinischer Landwein' tragen", erklärt Christian Ress, der das Familienunternehmen in der fünften Generation leitet. Die Traubensorte "Solaris" wurde extra für das kühle Sylter Klima gewählt. Geschmacklich erinnert der "Sölring" an einen Sauvignon Blanc."


Klaar Kiming 1
Klaar Kiming 1
Klaar Kiming 2
Klaar Kiming 2
BR Online-Shop
Balthasar Ress Weine online kaufen. Bestellen Sie jetzt bis Ende Mai ohne Versandkosten!

Zum Online Shop

Aktuelle Termine
05.09.2020 - 06.09.2020
Präsentation VDP.GROSSE LAGE® 2018
in der Balthasar Ress Vinothek in Hattenheim. Von 12.00 – 20.00 Uhr

12.09.2020 - 13.09.2020
SAVE THE DATE
Große 2019er Jahrgangsverkostung im Balthasar Ress Gutshaus... nähere Infos folgen

» Alle Artikel

Pressespiegel
10. Dezember 2019
Die besten Weine 2018
92 Punkte von Fabian und Cornelius Lange in der FAZ

28. November 2019
Gault & Millau Weinguide Deutschland 2020
Unsere aktuellen Bewertungen!

» Alle Artikel