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Das Weingut Balthasar Ress aus Hattenheim im Rheingau erhielt vom Landwirtschaftsministerium Schleswig-Holstein den Zuschlag, ein 3.000 Quadratmeter großes Grundstück in Keitum zu bepflanzen.

Ress plant neben 500 Rivaner-Reben auch 1.100 Solaris-Reben zu pflanzen - eine relativ unbekannte Rebsorte, die in kühleren Regionen hervorragende Ergebnisse erzielt. Die Solaris-Rebe steht für fruchtige Weißweine. Ihre Eigenschaften sind frühe oder mittelfrühe Reife, Blühfestigkeit und Lockerbeerigkeit, d. h. geringe Botrytis-Anfälligkeit.

In voraussichtlich drei Jahren soll der erste Landwein aus Sylt produziert werden. Vermarktet wird er unter dem Namen"55° Nord - Solaris/Rivaner". Abgeleitet von der Lage des Weinberg: 54°53´59" nördliche Breite - 8°21´54" östlicher Länge.

Die Landesregierung Schleswig-Holstein hat sich im letzten Jahr die Rechte gesichert, eine Fläche von zehn Hektar für den Anbau von Wein zu nutzen. Das Land hatte vor Eintreten der neuen Verordnung über die Weinmarktorganisation die letzte Gelegenheit genutzt, um in dieser Größe von Rheinland-Pfalz Pflanzungsrechte für "Schleswig-Holsteinischen Landwein" zu erhalten.

Artikel aus der Gourmet Globe vom 27.05.2009