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Hattenheim/Sylt - Sanft streicht der Wind über die Dünen. Der Himmel strahlt, es riecht nach Meer. Sylt, Insel der Reichen und Schönen. Hier plant der Rheingauer Star-Winzer Christian Ress (35), Chef vom Weingut Balthasar Ress aus Hattenheim, den nördlichsten Weinberg Deutschlands.

Am 4. Juni 2009 ist es soweit: Sylt bekommt einen eigenen Weinberg! Christian Ress zu BILD: "Wir bekamen vom Landwirtschaftsministerium Schleswig-Holstein den Zuschlag, ein 3000 Quadratmeter großes Grundschück in der Gemeinde Keitum zu bepflanzen." Keitum ist das heimliche Juwel der Insel Sylt. Am romantischen Friesendorf will Ress im Juni 500 Rivaner-Reben und 1100 Solaris-Reben pflanzen. Der Winzer verrät: "Solaris ist eine recht unbekannte Rebsorte, die aber in kühleren Regionen super Ergebnisse erzielt." Es wird nicht einfach, aber spannend. In drei Jahren soll dann der erste Schleswig-Holsteinische Landwein aus Sylt fertig sein. Sein Name: Nach dem dortigen Breitengrad "55° Nord - Solaris/Rivaner".

Artikel aus der Bildzeitung vom 22.05.2009