Einen eigenen Rebstock pachten

Pachten Sie Ihren eigenen Rebstock in unseren Wein-
bergen im Rheingau oder
exklusiv in Keitum auf Sylt!

Hier einen Rebstock pachten.

05.07.2016

meiningers sommelier l 01-2016

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TERROIR UND REIFE - Vergleich von Herkunftscharakter und Reifeverlauf am Beispiel ausgesuchter Ortsweine und Großer Lagen.

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Beispielhafte Flights:
Die 2013er Rieslinge vom Berg Schlossberg: Der Wein von Breuer bestach durch seine druckvolle Mineralität und laserscharfe Akkuratesse: kernig, würzig, bissfest, flirrend und fein. Der Wein von Balthasar Ress zeigte ebenfalls klar seine Herkunft, war aber von völlig anderer Stilistik als Breuers Wein: saftig mit reifer Gelbfrucht, Quitte und Bienenwachs. Zwei Weine unterschiedlicher Stilistik trotz gleicher Herkunft: Frühe Lese und drahtiger Säurenerv (Breuer) vs. späte Lese und malolaktischer Säureabbau (Ress). (...)

 

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05.09.2020 - 06.09.2020
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10. Dezember 2019
Die besten Weine 2018
92 Punkte von Fabian und Cornelius Lange in der FAZ

28. November 2019
Gault & Millau Weinguide Deutschland 2020
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Balthasar Ress News
27. März 2020
Änderung Öffnungszeiten Vinothek Hattenheim
ab 01. April 2020

16. Januar 2020
GROSS, GRÖSSER, SOVEREIGN
VDP.WEINGUT BALTHASAR RESS versteigert limitierte 26-Liter-Flasche "RESSpekt" Riesling

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