Das VDP pyramidenförmige Klassifikationsmodell von 2006 wird als Meilenstein einer terroirgeprägten
Weinkultur in Deutschland bezeichnet. Unsere Sortimentsgestaltung entspricht bereits seit
Jahren diesem Modell.
ERSTE LAGE
- Aus den besten Weinbergen Deutschlands
- Von trockenen Grossen Gewächsen zu fruchtsüßen Prädikatsweinen
Die hochwertigsten Terroirs sind parzellengenau abgegrenzt und bestimmten Rebsorten und Geschmacksprofilen zugeordnet, Ertrag maximal 50 hl/ha, selektive Handlese, Mostgewicht mindestens Spätlese, Vermarktung ab 1. September, Rotweine ein Jahr später.
KLASSIFIZIERTE LAGE
- Nur Weine aus traditionellen und hochwertigen Weinbergen werden mit dem Lagenamen ausgestattet
Aus der Vielzahl der weingesetzlichen Lagen wurde eine kleine Gruppe charaktervoller, traditioneller Weinberge klassifiziert. Keine Einschränkung bei den Geschmacksprofilen, Ertrag maximal 65 hl/ha, regional festgelegte Rebsorten und höhere Mindestmostgewichte.
GUTSWEINE UND ORTSWEINE
- Basisweine auf hohem Niveau
- Spiegel der regionalen Terroirs
Anbau von mindestens 80% VDP empfohlener traditioneller und gebietstypischer Rebsorten, Ertragsbegrenzung auf maximal 75 hl/ha, regional festgelegte Mindestmostgewichte.
Winebank

Die Winebank im Weingut von Balthasar Ress bietet dazu die beste Gelegenheit. Gute Weine
gehören einem schließlich nie ganz allein. Man erfreut sich täglich an ihnen und
bewahrt sie gleichzeitig für die besten Freunde oder sogar für die kommende Generation.
www.winebank.de
Balthasar Ress News
01. März 2010
"Lang lebe der Riesling"
Das Weingut Balthasar Ress, stellt Ihnen ab sofort jeden Monat eine neue Rarität aus seinem Portfolio vor, um die Langlebigkeit seiner Rieslinge zu demonstrieren.
23. Februar 2010
Wisselbrunnen durch Grafittis verschmutzt / 500 € Belohnung
In den vergangenen 10 Tagen wurde der Wisselbrunnen in der Hattenheimer Gemarkung, eine Sitzbank und eine anliegende Mauer wiederholt durch Graffitis verschmutzt.
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