Lease your own vine with Balthasar Ress

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21.12.2017

Yves Beck zu Gast in Hattenheim

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Weinbewertung 22.10.2017

Folgende Weine wurden vom Beckustator verkostet und bewertet. Überzeugen Sie sich selbst und lassen Sie sich von seinen Verkostungsnotizen inspirieren!

 

2015 Hall­gar­te­ner Hen­del­berg Riesling 90/100
"Hel­les Gelb. Tol­les Bou­quet, wür­zig und mine­ra­lisch. Noten von Min­ze und Apri­ko­sen. Am Gau­men ist der Wein erfri­schend und aus­ge­wo­gen, dank stüt­zen­der Struk­tur. Fruch­ti­ger Nach­klang. jetzt bis 2025"

 

 

2012 Hat­ten­hei­mer Engel­manns­berg Riesling Tro­cken 92/100
"Hel­les Gelb. Inten­si­ves und viel­schich­ti­ges Bou­quet mit Düf­ten von Safran, Petrol und Thy­mi­an. Auch der Auf­takt zeigt sich viel­sei­tig, mit guter Frucht­in­ten­si­tät und saf­ti­gem Cha­rak­ter. Am Gau­men ver­fügt der Wein über eine aus­ge­zeich­ne­te Aro­ma­tik und eine recht bis­si­ge Struk­tur. Lan­ger Nach­klang. Ein sehr schö­ner Wein. jetzt bis 2027" 

 

 

2015 Hat­ten­hei­mer Nuss­brun­nen Riesling GG 95/100
"Ertrag von 20 bis 25hl/ha. Spon­tan ver­go­ren. Aus­bau in Holz­fäs­sern und Stahl­tanks, zu je 50%. Der Wein ist ein Jahr auf der Hefe geblie­ben. Mitt­le­res Gelb mit leich­tem Gold­re­flex. Viel­sei­ti­ges, fili­gra­nes und fein­schich­ti­ges Bou­quet. Wun­der­schö­ner Gau­men­auf­takt mit saf­ti­gem und mine­ra­li­schem Cha­rak­ter. Cre­mi­ger Kör­per, fei­ne Aro­ma­tik. Ein Wein, der sich lang­sam ent­wi­ckelt. Die Struk­tur spielt eine wesent­li­che Rol­le und das nicht nur durch ihre Ras­se son­dern auch dank ihrer Art ein soli­des Rück­grat zu bil­den. Ein gro­ßer Wein. 2018–2030"

 

 

2015 Rüdes­hei­mer Riesling tro­cken 90/100
"Hel­les Gelb mit Grün­re­flex. Wür­zi­ger und blu­mi­ger Cha­rak­ter. Gel­be Früch­te. Ange­neh­mer Auf­takt, frisch und fruch­tig. Die olfak­to­ri­schen Eigen­schaf­ten reflek­tie­ren sich bes­tens im Gau­men. Die Struk­tur sorgt für Ras­se und stützt die Frucht bis zum Abgang. Top Preis­leis­tungs­ver­hält­nis. jetzt bis 2025"

 

 

2015 Rüdes­hei­mer Berg Rott­land Riesling GG 95/100
"Hel­les Gold. Aus­la­den­des und viel­schich­ti­ges Bou­quet mit Düf­ten von Safran, wei­ßem Pfef­fer, Äpfeln und Lin­den­blü­ten. Saf­ti­ger, fruch­ti­ger und erfri­schen­der Auf­takt. Ein cha­rak­ter­vol­ler, fei­ner und sehr authen­ti­scher Wein. Klar, was die Gau­men­aro­ma­tik angeht, muss der Wein noch zule­gen, aber das was er bereits jetzt zeigt, ist sehr über­zeu­gend. Top Leis­tung! 2019–2030"

 

 

2015 >>von Unserm S<<  Pinot Noir 90/100
"Mitt­le­res Gra­nat­rot. Kom­ple­xes Bou­quet mit tol­lem Zusam­men­spiel zwi­schen Holz und Frucht. Der Auf­takt ist fruch­tig und cha­rak­ter­voll. Am Gau­men ist der Kör­per von guter Inten­si­tät. Er ver­fügt über ele­gan­te Tan­ni­ne, die im Ein­klang mit der Struk­tur sind. Die letz­te­re stützt den Nach­klang und stimmt ihn fruch­tig und lang. Ein schö­ner Pinot Noir mit sehr gutem Alte­rungs­po­ten­zi­al. 2018–2028" 

 

 

2015 Kavi­ar Pinot Noir 94/100
"Mitt­le­res Gra­nat­rot. Recht inten­si­ves und viel­sei­ti­ges Bou­quet mit etwas Speck, Sauer­kir­sche und Rauch. Sehr fei­ner und fruch­ti­ger Auf­takt. Cre­mi­ger Cha­rak­ter, stüt­zen­de Struk­tur und her­vor­ra­gen­de Frucht­in­ten­si­tät. Die Tan­ni­ne tre­ten sehr lang­sam im letz­ten Teil des Gau­mens auf. Sie sind fein­kör­nig und im Ein­klang mit der Struk­tur.  Ein wun­der­schö­ner Wein mit gro­ßem Poten­zi­al. 2019–2035" 

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