Einen eigenen Rebstock pachten

Pachten Sie Ihren eigenen Rebstock in unseren Wein-
bergen im Rheingau oder
exklusiv in Keitum auf Sylt!

Hier einen Rebstock pachten.

01.01.2014

Nachricht von Christian Ress Januar 2014




Die Zeit zwischen den Jahren nutze ich gerne, um alles das, was in den vergangenen Monaten passiert ist, noch einmal zu reflektieren. Es ist eine Zeit, in der die hektische Betriebsamkeit einer gewissen Stille und Ruhe weicht. 2013 haben wir tatsächlich alles das, was wir uns vorgenommen hatten, umsetzen können – und das war nicht gerade wenig.

Auch für 2014 haben wir einige neue Projekte geplant. Unser Hauptaugenmerk liegt aber ganz eindeutig auf der weiteren konsequenten Umsetzung unserer Qualitätsstrategie. Seit nunmehr vier Jahren sind wir damit beschäftigt und es zeigt sich, dass dieser Prozess niemals ein Ende finden wird. Jedes Jahr ist anders und somit eine neue Herausforderung.

 

Die größte Herausforderung im neuen Jahr ist allerdings die Verwaltung der Ernte 2013, eine der kleinsten Ernten in der Geschichte unseres Weingutes. Schon jetzt ist absehbar, dass wir ggf. nicht alle Weine das ganze Jahr über uneingeschränkt liefern können werden. Auch die eine oder andere Preiserhöhung wird sich durch die geringen verfügbaren Mengen nicht vermeiden lassen. Dennoch hoffen wir auf Sie, unsere Sympathisanten, dass sie uns und unseren Weinen weiterhin treu bleiben. Die ersten Verkostungen des neuen Jahrganges zeigen es - es wird sich lohnen.

 

Eine weitere ganz große Aufgabe im Jahr 2014 ist die eines neuen Warenwirtschaftssystems, das unsere Abläufe, auch in Ihrem Interesse, noch effizienter machen soll. Das klingt unspektakulär, ist aber genau das Gegenteil. Seit beinahe zwei Jahren bereiten wir dieses Projekt vor und im Frühjahr starten wir mit der praktischen Durchführung. Verantwortlich für dieses Projekt ist unser langjähriger Mitarbeiter Jens Buchta, den wir Ihnen auch noch einmal in unserem heutigen Newsletter vorstellen.

 

Christian Ress
Christian Ress
Webcam
Unsere webcam sendet live Bilder des Hattenheimer Nussbrunnen.
wineBANK
„Die sinnlichste Art Weine zu lagern”

Die wineBANK im Weingut von Balthasar Ress bietet dazu die beste Gelegenheit. Gute Weine gehören einem schließlich nie ganz allein. Man erfreut sich täglich an ihnen und bewahrt sie gleichzeitig für die besten Freunde oder sogar für die kommende Generation.

www.winebank.de

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