Einen eigenen Rebstock pachten

Pachten Sie Ihren eigenen Rebstock in unseren Wein-
bergen im Rheingau oder
exklusiv in Keitum auf Sylt!

Hier einen Rebstock pachten.

20.07.2012

Mitarbeiterporträt: Dirk Würtz




Dirk Würtz ist seit Anfang 2009 als Berater und seit 2011 als Betriebsleiter bei Balthasar Ress tätig. Bevor er sich ganz und gar dem Wein verschrieb, studierte er Betriebswirtschaft, Politologie und Philologie. Ein klassischer Quereinsteiger, der nach seiner Zeit als Kellermeister im renommierten Weingut Robert Weil zunächst einen eigenen kleinen Betrieb im rheinhessischen Gau-Odernheim gründete.

Neben dem Weinmachen wirkt Dirk Würtz als überregional bekannter Blogger, der mit seiner entschiedenen vorgebrachten Meinung zum deutschen Weinbau gerne auch mal aneckt. Mit großer Begeisterung gibt Würtz seine Erfahrungen und sein Wissen um die Weinwelt weiter: sei es als Lehrbeauftragter an der FH Geisenheim oder in Film- und Textbeiträgen der stern.de-Weinschule.

Als Betriebsleiter trifft er Entscheidungen, die sowohl die Weinberge, als auch den Keller betreffen – bei ihm laufen alle Fäden zusammen. Er hat den Überblick über die Produktionsabläufe und definiert zusammen mit Christian Ress auch maßgeblich den Weinstil. Das Bekenntnis zum kompromisslos trocken ausgebauten Riesling, die sich gegen den Trend zu mehr Restzucker stellt, ist nicht zuletzt auf den Einfluss von Dirk Würtz zurückzuführen.


Dirk Würtz
Dirk Würtz
wineBANK
„Die sinnlichste Art Weine zu lagern”

Die wineBANK im Weingut von Balthasar Ress bietet dazu die beste Gelegenheit. Gute Weine gehören einem schließlich nie ganz allein. Man erfreut sich täglich an ihnen und bewahrt sie gleichzeitig für die besten Freunde oder sogar für die kommende Generation.

www.winebank.de

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Erinnern Sie sich an 2003? So ähnlich war das vor 12 Jahren auch. Heiß, trocken, monatelang kein Regen. Aktuell ist es nicht ganz so extrem, aber schon sehr ähnlich. Zwischendurch hat es jetzt etwas abgekühlt und auch ein wenig geregnet, aber wirklich nennenswert waren die Niederschläge kaum. Wir haben eines der trockensten ersten Halbjahre und der Juni war, so hört man, weltweit der wärmste seit Beginn der Wetteraufzeichnungen.

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