Einen eigenen Rebstock pachten

Pachten Sie Ihren eigenen Rebstock in unseren Wein-
bergen im Rheingau oder
exklusiv in Keitum auf Sylt!

Hier einen Rebstock pachten.

20.07.2012

Mitarbeiterporträt: Dirk Würtz




Dirk Würtz ist seit Anfang 2009 als Berater und seit 2011 als Betriebsleiter bei Balthasar Ress tätig. Bevor er sich ganz und gar dem Wein verschrieb, studierte er Betriebswirtschaft, Politologie und Philologie. Ein klassischer Quereinsteiger, der nach seiner Zeit als Kellermeister im renommierten Weingut Robert Weil zunächst einen eigenen kleinen Betrieb im rheinhessischen Gau-Odernheim gründete.

Neben dem Weinmachen wirkt Dirk Würtz als überregional bekannter Blogger, der mit seiner entschiedenen vorgebrachten Meinung zum deutschen Weinbau gerne auch mal aneckt. Mit großer Begeisterung gibt Würtz seine Erfahrungen und sein Wissen um die Weinwelt weiter: sei es als Lehrbeauftragter an der FH Geisenheim oder in Film- und Textbeiträgen der stern.de-Weinschule.

Als Betriebsleiter trifft er Entscheidungen, die sowohl die Weinberge, als auch den Keller betreffen – bei ihm laufen alle Fäden zusammen. Er hat den Überblick über die Produktionsabläufe und definiert zusammen mit Christian Ress auch maßgeblich den Weinstil. Das Bekenntnis zum kompromisslos trocken ausgebauten Riesling, die sich gegen den Trend zu mehr Restzucker stellt, ist nicht zuletzt auf den Einfluss von Dirk Würtz zurückzuführen.


Dirk Würtz
Dirk Würtz
wineBANK
„Die sinnlichste Art Weine zu lagern”

Die wineBANK im Weingut von Balthasar Ress bietet dazu die beste Gelegenheit. Gute Weine gehören einem schließlich nie ganz allein. Man erfreut sich täglich an ihnen und bewahrt sie gleichzeitig für die besten Freunde oder sogar für die kommende Generation.

www.winebank.de

Aktuelle Termine
03. August 2015
WeinbarTreff in der Balthasar Ress Weinbar & Vinothek August 2015
Feinstes Fleisch aus der Mainzer EDELBEEF Fleischboutique.

14.08.2015 - 23.08.2015
Rheingauer Weinwoche 2015
Am 14. August 2015 ist es wieder soweit: Die Rheingauer Weinwoche Wiesbaden öffnet bereits zum 40. Mal ihre Pforten.

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Pressespiegel
23. Juli 2015
Hessische IHK - Magazin
Baithasar Ress Weingut KG „Riesling-Bulli “rollt durch die Region

07. Juli 2015
Journal Frankfurt
Frankfurt geht aus

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Balthasar Ress News
01. August 2015
Aus Keller und Weinberg August / September 2015
Erinnern Sie sich an 2003? So ähnlich war das vor 12 Jahren auch. Heiß, trocken, monatelang kein Regen. Aktuell ist es nicht ganz so extrem, aber schon sehr ähnlich. Zwischendurch hat es jetzt etwas abgekühlt und auch ein wenig geregnet, aber wirklich nennenswert waren die Niederschläge kaum. Wir haben eines der trockensten ersten Halbjahre und der Juni war, so hört man, weltweit der wärmste seit Beginn der Wetteraufzeichnungen.

01. August 2015
Frisch gefüllt August / September 2015
Passend zum hochsommerlichen Wetter, ist unser beliebter Hattenheimer Ortswein wieder erhältlich. Der feinherbe 2014er zeichnet sich durch sein harmonisches Süße-Säure-Spiel aus. Moderat im Alkohol ist er der perfekte Terrassenwein, Apéro oder einfach auch nur der erfrischende Schluck für zwischendurch.

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